導(dǎo)讀在每個(gè)城市大街小巷都可以看到一些不同的飲品店，每當(dāng)節(jié)假日，飲品店門口都會(huì)排很長(zhǎng)的隊(duì)伍，到了夏天，最受歡迎的飲品就是芒果西米露，尤其西米嚼起來(lái)Q彈爽滑，特別好....

在每個(gè)城市大街小巷都可以看到一些不同的飲品店 ，每當(dāng)節(jié)假日 ，飲品店門口都會(huì)排很長(zhǎng)的隊(duì)伍 ，到了夏天 ，最受歡迎的飲品就是芒果西米露 ，尤其西米嚼起來(lái)Q彈爽滑，特別好吃 ，我每次點(diǎn)飲品的時(shí)候也會(huì)讓特意多加一些西米。

任何一個(gè)女孩子都抵擋不了飲品的誘惑 ，每次逛街經(jīng)過(guò)飲品店都會(huì)停留下來(lái)買上一杯飲品 ，十幾塊錢就這樣沒(méi)有了，又一次好閨蜜給我提出來(lái)一個(gè)方法，想喝飲品自己在家里面也能制作 ，只需購(gòu)買一些食材就 ok。

由于本人特別喜歡吃西米，特意買了一些水果和西米 ，查找了一些芒果西米露的制作方法 于是自己在家中制作 ，首先第1步一定要把西米給煮熟 ，沒(méi)想到這簡(jiǎn)單的一步把我給難住了 ，看似簡(jiǎn)單，煮出來(lái)的西米一點(diǎn)不Q彈還有白芯。

這樣的西米根本嚼不動(dòng) ，特別難吃 ，最后全部被倒掉 ，十分浪費(fèi)，原來(lái)煮西米的時(shí)候也是有著一些技巧，有些人選擇用冷水煮 ，有些人選擇用熱水煮，這一步10分關(guān)鍵 ，如果做錯(cuò) ，那么就會(huì)導(dǎo)致西米有白芯。 ?

我之所以煮出來(lái)的西米不好吃 ，是因?yàn)樽铋_(kāi)始的時(shí)候什么都不懂 ，直接冷水下鍋 ，原本以為西米在水中會(huì)受熱均勻 ，能夠快速煮軟 ，沒(méi)想到根本不是這個(gè)道理 ，后來(lái)掌握了正確的方法 ，在做洗米的時(shí)候一定要開(kāi)水下鍋 。

給大家分享正確煮西米的做法 ，先準(zhǔn)備一些西米，切記不要清洗 ，也不要冷水下鍋 ，因?yàn)檫@個(gè)西米主要成分是淀粉，遇到?jīng)鏊畷?huì)不成形 ，所以在鍋中加入足量的水 ，開(kāi)火水燒開(kāi)之后 ，然后取少許西米倒入鍋中， 在煮的時(shí)候一定要用勺子不停攪動(dòng) ，這樣做的目的是防止粘在鍋底 ，一直煮到西米變透亮關(guān)火 ，先不要急著撈出來(lái) ，蓋上蓋子 在鍋中燜上一段時(shí)間 ，這樣煮出來(lái)的西米變得Q彈透亮、 沒(méi)有白芯。

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