導(dǎo)讀包菜是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N食材，包菜非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人都非常喜歡吃，經(jīng)常適量的多吃一點(diǎn)包菜，可以起到殺菌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防癌抗癌，促進(jìn)消化的功....

包菜是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N食材，包菜非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人都非常喜歡吃，經(jīng)常適量的多吃一點(diǎn)包菜，可以起到殺菌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防癌抗癌，促進(jìn)消化的功能。因?yàn)榘酥泻蟹浅６嗟拇掷w維，所以說脾胃虛寒的人是不能吃的。

小編今天在這里跟大家分享一個(gè)包菜非常好吃，非常簡(jiǎn)單的做法，包菜粉絲。這道包菜粉絲做出來之后非常的美味，吃起來咸香有味，而且超級(jí)下飯，如果你準(zhǔn)備做這道包菜的話，那就你得多準(zhǔn)備一點(diǎn)米飯。接下來小編就帶大家一起去看一下這道包菜粉絲的做法吧。

【包菜粉絲】

【制作食材】包菜，大蒜，干辣椒，粉絲，食用油，老抽，生抽

【制作步驟】

1、首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大碗，向碗中加入適量的粉絲，再倒入適量的熱水，將粉絲泡發(fā)一下。準(zhǔn)備一顆合適大小的包菜，將包菜清洗干凈之后切成絲，切完之后先放到一個(gè)碗中，然后再倒入適量的清水浸泡，然后放到一旁備用。準(zhǔn)備適量的大蒜，將大蒜的外皮去掉，不用拍，然后直接切成大蒜片，再準(zhǔn)備適量的干辣椒，將干辣椒切碎，切完之后一塊放到一個(gè)盤中備用。

2、粉絲已經(jīng)泡軟了，將碗中的水倒掉，然后再向粉絲中加入適量的食用鹽和老抽，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?。起鍋燒油，食用油的量和平時(shí)炒菜的量一樣多就可以了，然后加入蒜片和干辣椒爆香，爆出香味之后加入包菜翻炒兩分鐘，時(shí)間到了之后加入粉絲繼續(xù)翻炒。向鍋中加入一勺食用鹽，適量的生抽，大火翻炒一分鐘，最后再淋一點(diǎn)明油。翻炒均勻之后就可以出鍋裝盤了，裝盤之后就可以享受美味了，一道非常好吃的包菜粉絲就這樣做好了，做法是不是非常簡(jiǎn)單呀？你喜歡這道包菜粉絲的做法嗎？如果你也喜歡的話，那就抓緊時(shí)間準(zhǔn)備食材，親自動(dòng)手嘗試一下吧。

【小貼士】

1、以上所有的食材和調(diào)味料都是要根據(jù)自己的口味和食量進(jìn)行適當(dāng)添加和準(zhǔn)備的，不宜準(zhǔn)備的太多，以免造成不必要的浪費(fèi)。這道包菜粉絲在做出來之后，一定要盡快吃完哦，否則放涼了就會(huì)非常影響它的口感和味道。

2、在做這道包菜粉絲的時(shí)候，一定要注意時(shí)間和火候的把握，在炒包菜的時(shí)候要用大火，只有掌握好了時(shí)間和火候，那么才能夠做出一道色香味俱全的包菜炒粉絲來。

3、小編在這里跟大家分享一下包菜選購(gòu)的小技巧，在買包菜的時(shí)候一定要先捏一下包菜，因?yàn)樾迈r優(yōu)質(zhì)的包菜非常的結(jié)實(shí)，而且很堅(jiān)硬，放在手里也感覺很有分量。然后再看一下的葉片，如果包菜的葉片是綠色的，而且很有光澤，那就是新鮮優(yōu)質(zhì)的包菜。在買包菜的時(shí)候一定要注意，不要買那種葉子發(fā)黃，開裂或者是有蟲咬痕跡的包菜。