導(dǎo)讀蒸米飯有技巧，放好“水”了，才能讓米飯粒粒飽滿(mǎn)，軟糯香甜中國(guó)地大物博，中國(guó)的每一個(gè)地方的飲食文化也是大不相同的，特別是對(duì)于中國(guó)北方人和南方人，他們的飲食文化....

蒸米飯有技巧，放好“水”了，才能讓米飯粒粒飽滿(mǎn)，軟糯香甜中國(guó)地大物博，中國(guó)的每一個(gè)地方的飲食文化也是大不相同的，特別是對(duì)于中國(guó)北方人和南方人，他們的飲食文化也就變得更加明顯了，在中國(guó)的南方也更喜歡把米飯當(dāng)做生活中的主食，雖然我們也都知道，對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)，他們是比較喜歡吃面食的，但是實(shí)際上現(xiàn)在隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，主食也是不分地域的，不管對(duì)于北方人和南方人，他們也都是喜歡吃米飯和面食的，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于讓米飯蒸的松軟用什么方法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

讓米飯蒸的松軟用什么方法

蒸米飯有技巧，放好“水”了，才能讓米飯粒粒飽滿(mǎn)，軟糯香甜！中國(guó)地大物博，中國(guó)的每一個(gè)地方的飲食文化也是大不相同的，特別是對(duì)于中國(guó)北方人和南方人，他們的飲食文化也就變得更加明顯了，在中國(guó)的南方也更喜歡把米飯當(dāng)做生活中的主食，雖然我們也都知道，對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)，他們是比較喜歡吃面食的，但是實(shí)際上現(xiàn)在隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，主食也是不分地域的，不管對(duì)于北方人和南方人，他們也都是喜歡吃米飯和面食的。

特別是對(duì)于我們來(lái)說(shuō)在蒸米飯的過(guò)程中，也有很多人覺(jué)得做法是特別簡(jiǎn)單的，只需要把大米清洗干凈之后，放入電飯煲里面加入適量的清水，也就可以按到煮飯鍵，等待一會(huì)的時(shí)間就能夠做出來(lái)特別香噴噴的米飯了，但是實(shí)際上想要把米飯做的特別好吃，也并不是那么簡(jiǎn)單的，在蒸米飯的時(shí)候也是有一些講究的，也并不是說(shuō)隨便可以亂用一些水的。有些時(shí)候一旦用錯(cuò)了，我們蒸出來(lái)的米飯的口感并沒(méi)有那么好，所以今天我們就來(lái)說(shuō)一下蒸米飯的一些小技巧。

就是在蒸米飯的時(shí)候，放水方面也是有一些講究的，也有很多人覺(jué)得這有什么區(qū)別嗎？也有很多人他們自己在家里邊蒸米飯的時(shí)候用到的水基本上也都是冷水，基本很少有人去用熱水蒸米飯，但是實(shí)際上用冷水蒸出來(lái)的米飯只能說(shuō)味道特別的一般，所以說(shuō)我們?cè)谡裘罪埖臅r(shí)候也是需要用到合適的溫度，蒸出來(lái)的米飯的口感也會(huì)特別的軟糯香甜，特別是我們?cè)谔韵创竺椎倪^(guò)程中千萬(wàn)不要用手大力的去揉搓大米，一般用水清洗兩次也就可以了，如果說(shuō)你大力的揉搓這些大米，它的營(yíng)養(yǎng)成分也就會(huì)流失，口感也會(huì)有一些變化。

把大米淘洗過(guò)之后，千萬(wàn)不要直接放到蒸鍋里面去蒸，我們必須要先放在溫水里面浸泡兩個(gè)小時(shí)，這樣也是為了能夠讓這些大米充分的吸收水分，這樣蒸出來(lái)的米飯的口感吃起來(lái)才會(huì)更加的軟糯香甜，而且粒粒分明，就算是拌著白糖吃味道也都是相當(dāng)美味的，那么這個(gè)時(shí)候我們浸泡過(guò)后也就可以把大米放到蒸鍋里面蒸米飯了，在蒸的過(guò)程中需要加入溫水，在滴入兩滴的白醋以及香油，白醋也就可以增加米飯的香味，吃起來(lái)口感更加軟糯，香油也就能夠讓每一粒大米看起來(lái)都特別的飽滿(mǎn)，晶瑩剔透的感覺(jué)讓人特別有食欲。

雖然說(shuō)蒸米飯看起來(lái)是比較簡(jiǎn)單的，但是想要把米飯蒸的特別好吃，我們也是必須要掌握好以上的這些小技巧，特別是在蒸米飯的過(guò)程中，水也是需要掌握好的，也有很多人他們并沒(méi)有注意這些，所以也就導(dǎo)致蒸出來(lái)的米飯口感并沒(méi)有那么美，我只要掌握好了，那么我們每一個(gè)人也都可以蒸出來(lái)特別美味的米飯，吃起來(lái)的口感是特別軟糯香甜粒粒飽滿(mǎn)的，不知道你們學(xué)會(huì)了嗎？

責(zé)任編輯：趙璇