導(dǎo)讀By霖的吃貨鋪【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料米飯1碗午餐肉適量火腿片2片雞蛋1個(gè)甜玉米15克胡蘿卜1/4根西蘭花20克鹽0.5克生抽1.5勺小蔥1根做法步驟1....

By 霖的吃貨鋪 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 米飯 1碗
• 午餐肉 適量
• 火腿片 2片
• 雞蛋 1個(gè)
• 甜玉米 15克
• 胡蘿卜 1/4根
• 西蘭花 20克
• 鹽 0.5克
• 生抽 1.5勺
• 小蔥 1根

做法步驟

1、午餐肉切小塊。

2、西蘭花掰成小朵，放開(kāi)水里燙熟，記得水里加少許鹽。

3、胡蘿卜刻出花型后切薄片，胡蘿卜片和玉米粒也要分別燙熟。

4、起油鍋，先把米飯放入翻炒。

5、炒至米飯粒粒分明時(shí)，放入午餐肉，稍稍翻炒幾下。

6、接著放入玉米粒，翻炒均勻。

7、雞蛋打散，在米飯中間扒拉出一個(gè)洞，把雞蛋液倒入，炒勻。

8、生抽倒入，快速炒勻（不喜歡生抽，也可以換成鹽）。

9、最后撒上一把蔥花，稍稍翻炒后關(guān)火。

10、盤(pán)子中間扣一個(gè)碗，然后圍著小碗，把炒好的米飯舀上去。

11、把碗拿開(kāi)，再裝飾一些剛才燙熟的西蘭花。

12、用火腿片做一個(gè)蝴蝶結(jié)，很有儀式感的一盤(pán)炒飯就完成了。

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