導讀每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚小炒牛肉是飯桌上經常出現的一道菜，特別是飯店的又嫩又好吃，今....每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天

大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚

小炒牛肉是飯桌上經常出現的一道菜，特別是飯店的又嫩又好吃，今天分享一個小炒牛的做法，按我的方法做出來的牛肉，香嫩爽口，開胃下飯，做法簡單，幾分鐘就能上手，一起來看看制作方法吧！

【準備的食材】

一塊牛肉、一根大蒜葉、泡椒、生姜、大蒜等。

第一步：牛肉切成細絲，裝入碗中腌制一下，放點料酒、鹽、蠔油，用手抓勻腌制10分鐘

第二步：切點配菜：大蒜和生姜切成姜米。大蒜葉切成絲備用。

第三步：切點泡椒，放點泡椒更好吃。

第四步：起鍋倒油，油燒熱后，放點辣椒醬炒出紅油，大蒜和生姜放下去炒香。

第五步：泡椒放下去翻炒，放點黃豆醬繼續翻炒出香味。

第六步：牛肉放下去翻炒，飯點生抽繼續翻炒一下。

第六步：牛肉放下去翻炒，放點生抽繼續翻炒一下。撒點胡椒粉去腥。

第七步：最后把大蒜葉放下去翻炒一下即可出鍋。香辣好吃的小炒牛肉就做好了，非常的開胃下飯。喜歡的朋友可以按我的方法試試

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