導(dǎo)讀澳門和珠海其實(shí)就是一岸之隔想到珠海尋一些好吃的餐廳真非！常！方！便！今天小編發(fā)現(xiàn)了一家人氣一直高居不下的蒸汽火鍋餐廳讓大家可以用大眾價(jià)位享受星級(jí)美味一間以海....

澳門和珠海其實(shí)就是一岸之隔

想到珠海尋一些好吃的餐廳真非！常！方！便！

今天小編發(fā)現(xiàn)了一家

人氣一直高居不下的蒸汽火鍋餐廳

讓大家可以用大眾價(jià)位享受星級(jí)美味

一間以海洋元素為主題的餐廳

用“蒸汽火鍋”的形式帶給食客最原始的味覺(jué)體驗(yàn)

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|海鴻鮮|

1、以海洋為主題的蒸汽火鍋

大多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)憧憬一場(chǎng)海邊聚餐吧？

一群親朋好友圍繞桌邊，談笑風(fēng)生

其實(shí)，這很簡(jiǎn)單

在餐廳裝飾上處處布滿海洋元素的海鴻鮮里

可以毫不費(fèi)力滿足你的小憧憬

別致的擺設(shè)，令食客有個(gè)舒適的用餐環(huán)境

還有精致的包廂可供選擇

無(wú)論是朋友聚會(huì)、家庭聚餐都非常適合

除此之外

餐廳內(nèi)設(shè)置了一個(gè)小型游樂(lè)場(chǎng)

小朋友們也有自己的小天地

大人們自然可以舒適用餐啦！

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2、選用高標(biāo)準(zhǔn)的食材

眾所周知，蒸汽火鍋的獨(dú)特吃法能最大限度保留著食物最原始的味道，但對(duì)食材的要求也更加嚴(yán)格。

海鴻鮮的食材一直是被食客稱道。新鮮生猛，每一款都是活蹦亂跳的上枱。

▲霸氣帝皇蟹

食材沒(méi)有過(guò)多的處理，每一道菜都是食物最原始的樣子。但通常來(lái)講，越是簡(jiǎn)單的手法，對(duì)食材的要求就越高。

食客經(jīng)過(guò)多年對(duì)食物味道、口感的儲(chǔ)蓄，往往一放進(jìn)口中，便知這道菜的好壞，進(jìn)而對(duì)店家的誠(chéng)意做出優(yōu)劣之分，海鴻鮮深知，所以從不會(huì)在食物的選材上有所馬虎。

自 選 醬 料

海鮮和肉類偶爾也需要醬料來(lái)適當(dāng)提味，數(shù)十種醬料任君選擇，按照自己口味調(diào)配，如果拿不定主意，就問(wèn)旁邊的侍應(yīng)小哥哥，他會(huì)告訴你小訣竅哦。

桂 蝦

咸淡水交界處生長(zhǎng)的桂蝦，通身鮮亮，肉質(zhì)肥美，蝦自身的鮮味較其他濃重些。

蝦在蒸汽鍋上依然活蹦亂跳，最后在時(shí)間的煎熬下，蝦身慢慢變紅。

熟透后的蝦肉彈滑鮮美，蘸一點(diǎn)醬料更能激發(fā)蝦肉的鮮美！

花 甲 皇

在江浙一帶有“天下第一鮮”稱號(hào)的花甲皇，幾乎有手掌般大小，呈閉口狀態(tài)端上來(lái)。

在8min的蒸汽時(shí)間內(nèi)，花甲紛紛迸開(kāi)殼，每個(gè)花甲的肉呈鮮嫩飽滿的狀態(tài)，不蘸醬料也沒(méi)有任何腥味，鮮美無(wú)比。

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3、肉類代表隆重登場(chǎng)

海南文昌雞

老板傾力推薦的海南文昌雞，果然不負(fù)所望。

“焗完桑拿”的文昌雞，終于出爐，打開(kāi)鍋蓋后，濃濃的雞肉香味侵占了鼻腔，令人食指大動(dòng)。

雞肉香味在蒸時(shí)已經(jīng)散發(fā)出來(lái)，肉質(zhì)嫩滑，蘸一點(diǎn)醬料更誘人，口感打100分也不為過(guò)。

海鴻四寳丸

四種不同口味的肉丸集合在一起，口味不一。手工敲打使肉的筋骨紋理將斷不斷，打造出彈牙口感。

5mins蒸汽繚繞，不流失半點(diǎn)肉汁，咬下去彈牙多汁。海鴻四寶果然實(shí)至名歸！

金瓜蒸排骨

新鮮的優(yōu)選排骨，經(jīng)過(guò)腌制，調(diào)味滲入肉的紋理中，10min的蒸汽使肉汁被緊緊鎖住。

咬開(kāi)之后，肉香一下子就在口腔里散發(fā)開(kāi)來(lái)，底下的南瓜被少許排骨肉汁“入侵”，使南瓜更加香甜。

用心良苦& 心花怒放

兩者做法有異曲同工之妙，用肉填滿內(nèi)心，使味道相互“串通”，用新巧思做出新味道。

蒸汽火鍋的最精華

蒸完所有食材，藏在鍋底的粥是時(shí)候出場(chǎng)了！

海鮮在蒸汽的過(guò)程中，精華滴落到底層的粥底。吸收了海鮮精華汁的粥底鮮味更純凈。

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| 海鴻鮮蒸煮題餐廳（拱北口岸店）|

地址：珠海市香洲區(qū)昌盛路龍珠達(dá)酒店1-2樓

（珠海輕軌站對(duì)面）

電話：0756-8281999

營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上9:30至凌晨12:00

| 海鴻鮮蒸煮題餐廳（夏灣店）|

地址：珠海市香洲區(qū)昌平路春澤名園正門288/290/292號(hào)鋪（老川坊對(duì)面）

電話：0756-8184777

營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11:00至凌晨 2:00