導讀山東雜糧煎餅是大街小巷常見的餐點，酥脆，可以添加很多配料，適合大多數人的口味。早餐來一個，再喝一杯豆?jié){，感覺人生都圓滿了，精神一整天。雜糧煎餅最突出的特點：....

山東雜糧煎餅是大街小巷常見的餐點，酥脆，可以添加很多配料，適合大多數人的口味。早餐來一個，再喝一杯豆?jié){，感覺人生都圓滿了，精神一整天。

雜糧煎餅最突出的特點：香、里外全脆、味美，加一個雞蛋，再放一些青菜，簡直不能更美味了。

是不是想吃又不會做，別看煎餅攤子需要那么多的東西，按照配方和步驟操作，讓你在家也能做出一樣的來，相比還更干凈衛(wèi)生，美味可口呢！

制作面糊。面粉，雜糧粉混合，加入老面和一個雞蛋，加了雞蛋會更香，餅皮更酥脆。

加水調成糊狀，建議稍微稀一點，不然攤出來的餅可能會厚。

制作馓子，這個每個地方叫的一樣，不會做的話可以直接購買。

直接取不粘鍋，將做好的面糊舀一勺倒在鍋里，用勺子把面糊平開；

面糊攤勻后，轉成中火，加快水分蒸發(fā)，餅皮才回酥脆。

餅皮熟了，開始微微鼓起來的時候，在中央倒進兩勺雞蛋液，用勺子底部把雞蛋液攤勻。

等到餅皮熟了，刷上一層醬，在擺放上自己喜歡的蔬菜即可。