導讀By康乃馨的香用料香菜100克雞蛋3個小米椒2只食用油適量醬油適量鹽適量彩椒1個麻油半勺做法步驟1、將香菜洗凈控水備用2、把香菜用開水出一下水，涼水冷卻3、....

By 康乃馨的香

用料

• 香菜 100克
• 雞蛋 3個
• 小米椒 2只
• 食用油 適量
• 醬油 適量
• 鹽 適量
• 彩椒 1個
• 麻油 半勺

做法步驟

1、將香菜洗凈控水備用

2、把香菜用開水出一下水，涼水冷卻

3、出水好的香菜放在菜板切碎

4、切好裝入容器中

5、配料切好備用

6、先打入三個雞蛋

7、紅椒倒入容器里

8、菜椒也加入，攪拌均勻準備下鍋翻炒

9、鍋里倒入油，將攪拌好的食材倒入鍋里翻炒

10、炒好裝盤即可，可以來吃嘍

11、一股香菜的清香和雞蛋的香味，非常好吃

12、非常簡單方便的家常菜，喜歡的朋友們可以做一下試試哦

小貼士

這道菜油溫不要太高放下去，太好容易將香菜的葉子煎糊了，那顏色就不好看了，其余都非常好做易學

香菜的營養功效

香菜辛、溫，歸肺、脾經。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。

1.和胃調中

香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

2.治療感冒

身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3.祛除寒氣

香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

5.發汗清熱透疹

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

香菜的飲食禁忌

不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用，服維生素K時不應食用

不宜和動物肝臟同時食用

不宜與豬肉同食

服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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