導(dǎo)讀By康乃馨的香用料香菜100克雞蛋3個(gè)小米椒2只食用油適量醬油適量鹽適量彩椒1個(gè)麻油半勺做法步驟1、將香菜洗凈控水備用2、把香菜用開水出一下水，涼水冷卻3、....

By 康乃馨的香

用料

• 香菜 100克
• 雞蛋 3個(gè)
• 小米椒 2只
• 食用油 適量
• 醬油 適量
• 鹽 適量
• 彩椒 1個(gè)
• 麻油 半勺

做法步驟

1、將香菜洗凈控水備用

2、把香菜用開水出一下水，涼水冷卻

3、出水好的香菜放在菜板切碎

4、切好裝入容器中

5、配料切好備用

6、先打入三個(gè)雞蛋

7、紅椒倒入容器里

8、菜椒也加入，攪拌均勻準(zhǔn)備下鍋翻炒

9、鍋里倒入油，將攪拌好的食材倒入鍋里翻炒

10、炒好裝盤即可，可以來吃嘍

11、一股香菜的清香和雞蛋的香味，非常好吃

12、非常簡單方便的家常菜，喜歡的朋友們可以做一下試試哦

小貼士

這道菜油溫不要太高放下去，太好容易將香菜的葉子煎糊了，那顏色就不好看了，其余都非常好做易學(xué)

香菜的營養(yǎng)功效

香菜辛、溫，歸肺、脾經(jīng)。具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。

1.和胃調(diào)中

香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開胃醒脾的作用。

2.治療感冒

身體壯實(shí)、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3.祛除寒氣

香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時(shí)撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。

5.發(fā)汗清熱透疹

香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。

香菜的飲食禁忌

不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時(shí)食用，服維生素K時(shí)不應(yīng)食用

不宜和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用

不宜與豬肉同食

服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。