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點擊右上方紅色字體，關注【農業一點通】，獲取農村最新熱點資訊！

農村一種“野韭菜”遭嫌棄，營養價值是韭菜5倍，城里人有錢難買！當地人將這類野菜叫做“野韭菜”，其實是一種小野蒜，并且帶著很長的葉子，所以是可以炒制或者涼拌的，是很美味的一種食材，但是在農村很少有人喜歡，都拿來直接喂雞喂鴨了，所以導致這類蔬菜在城里，是很少可以買到的。

據研究，它含有17種氨基酸，具有預防貧血及解毒作用，還能夠促進毛發生長和防止皮膚老化。也可用于抗過敏、肝炎、白血球減少等癥，能夠健胃止痢、止痛通陽化氣，開胸散結，冠心病、慢性腸炎、高血脂病人宜常食用。

它的營養價值是很高，甚至可以達到普通韭菜的5倍，味道是很濃重的，比一些的蒜味道更加濃郁，但是還是比較清新的感覺，所以味道還是比較適合食用的，并且不但可以制作出，很多的美味，還具有很多的藥用價值，是對我們身體很好的一種食材，制作方法也是很簡單的，只要清洗之后，與肉類或者雞蛋，一起炒制就可以了。

當然它也不是所有人都適合吃的。禁忌人群有氣虛者、發熱病人慎服。適宜人群：適宜冠心病，心絞痛，胸悶不舒之人，急慢性腸炎痢疾，小兒疳痢者食用。

如今這類野菜，越來越少了，很多城里人有錢都難買到，不知道大家都吃過這種野菜嗎？了解更多相關資訊，請關注：農業一點通