導(dǎo)讀香炒豬肝準(zhǔn)備食材豬肝、青蒜、杭椒、生姜蒜子、老抽、生抽、胡椒粉料酒、鹽、糖、陳醋、菜籽油具體步驟青蒜切段，杭椒切圈生姜切小片，蒜子拍碎豬肝改刀切小片將改刀好....

香炒豬肝

準(zhǔn)備食材

豬肝、青蒜、杭椒、生姜

蒜子、老抽、生抽、胡椒粉

料酒、鹽、糖、陳醋、菜籽油

具體步驟

青蒜切段，杭椒切圈

生姜切小片，蒜子拍碎

豬肝改刀切小片

將改刀好的豬肝放入水中

浸泡清洗，撈出后將它晾干

加老抽、胡椒粉、料酒、鹽、糖

給豬肝腌制入味

再加入干淀粉抓至均勻

鍋中倒入菜籽油

先將豬肝快速炒熟

將半熟的豬肝盛起來放一邊

再加少許油

將姜蒜爆香之后下入小料

將豬肝倒入鍋中

加生抽、糖、陳醋

再加入青蒜花大火翻炒即可

香炒豬肝就做好啦