導(dǎo)讀導(dǎo)語：秋天，少吃豬肉牛肉，多吃這肉，鮮嫩營養(yǎng)，滋養(yǎng)補(bǔ)津，好處多多，你吃過嗎？大家好，我是愛做飯的玲子，一位熱愛美食，享受烹飪的山東大妞。玲子與大家分享美食，....

導(dǎo)語：秋天，少吃豬肉牛肉，多吃這肉，鮮嫩營養(yǎng)，滋養(yǎng)補(bǔ)津，好處多多，你吃過嗎？大家好，我是愛做飯的玲子，一位熱愛美食，享受烹飪的山東大妞。玲子與大家分享美食，用簡單的食材烹飪家常菜，用家常做法讓樸實(shí)的菜肴給大家?guī)砑业奈兜?。平時(shí)再忙也要好好吃飯哦~人間煙火氣，最暖心意，你知否？

秋天，羊排湯正是一道滋補(bǔ)美味湯肴，其湯鮮香濃郁，營養(yǎng)較高，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、抵御寒冷、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)消化等功效。羊排中蛋白質(zhì)，鈣，鐵，維生素C含量比豬肉，牛肉要高，蘿卜味道鮮甜，含有維生素C，糖類，B族維生素，蛋白質(zhì)，膳食纖維，還含有多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，缺乏這些營養(yǎng)元素的人，可以通過吃羊排湯來補(bǔ)充。

羊排肉性溫，秋冬季常吃羊肉，有助于增加身體熱量，抵御寒冷，羊排可以配蘿卜一同食用滋補(bǔ)功效更好，不喜歡也可以不用配蘿卜，可以直接清燉。羊排不但能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)元素，還有助于緩解一些病癥，還能抵御風(fēng)寒，是秋冬季滋補(bǔ)佳品，經(jīng)常食用羊排湯能有助于增強(qiáng)體質(zhì)。下面就分享一道鮮嫩滋補(bǔ)又好喝的羊排湯，喜歡的朋友一起跟著下面步驟操作起來吧！

準(zhǔn)備食材：羊排2斤，蔥段，姜片，白芷，八角，香葉，桂皮 ，花椒粒，白醋，鹽。1、將從菜市場買回來的羊排剁成小段，放入清水里浸泡15分鐘，浸泡是為了泡出羊排里面的血水。將浸泡的羊排，先把里面的血水倒出來，多洗幾遍，洗凈的里面的血水，再放一邊備用。

2、鍋中加入適量的清水，倒入羊排，放點(diǎn)白醋，這樣焯水的羊排一點(diǎn)都沒有腥味，再大火把鍋燒開，開鍋以后再把羊排是面的浮沫撇去，大約把羊排煮了2分鐘左右，把羊排撈出來，不用清水清洗，用鍋中的開水把羊排表面的浮沫用開水洗干凈。

3、將洗干凈的羊排倒入砂鍋中，再倒入適量的清水，放入蔥段，姜片，八角，花椒粒，香葉，桂皮，白醋，先開著鍋把羊排燒開，再把羊排開著鍋燉煮20分鐘，20分鐘以后，放入一點(diǎn)鹽，增加一點(diǎn)底味，再蓋上蓋子燉煮30分鐘。時(shí)間到，先把煮熟的羊排撈出來，放入碗中，然后放入羊排湯，最后撒點(diǎn)蔥花，香菜美味即成。一道鮮嫩營養(yǎng)，好喝又滋補(bǔ)的羊排湯就做好啦！喜歡的朋友一定要試試哦～～。

秋天，少吃豬肉牛肉，多吃這肉，鮮嫩營養(yǎng)，滋補(bǔ)津養(yǎng)，好處多多，你吃過嗎？

我是愛做飯的玲子，一位愛美食愛分享的山東大妞。喜歡玲子的分享，就用您發(fā)財(cái)?shù)男∈謳土嶙?strong>轉(zhuǎn)發(fā) 點(diǎn)贊 收藏，支持一下玲子吧~感謝您的支持，我們?cè)诿朗陈飞瞎餐M(jìn)步，盡情享受煙火情。歡迎熱愛美食的朋友一起與玲子交流分享，讓我們共同受益，我們下期見！