導讀用菌菇做湯面原來這么好吃，比雞湯鮮，比骨湯香，美味營養(yǎng)不油膩面條是很多人喜歡的一種主食，因為它制作簡單，做法多樣，而且口味也是各不相同，如果沒時間自己搟面的....

用菌菇做湯面原來這么好吃，比雞湯鮮，比骨湯香，美味營養(yǎng)不油膩

面條是很多人喜歡的一種主食，因為它制作簡單，做法多樣，而且口味也是各不相同，如果沒時間自己搟面的時候，去鮮面店里買一些，非常節(jié)省時間。

在不同的面條做法中，湯面是許多人比較喜歡的一種，面條吸收了湯汁的味道，入味又好吃，嚼一口面，再喝一口湯，非常的愜意，尤其是在秋冬季節(jié)，一碗熱湯面下肚，感覺渾身都暖洋洋的的。

在湯面里，雞湯面，骨湯面，尤為受人喜歡，因為這兩種面，吃起來味道特別鮮美，濃濃的鮮湯加上勁道的面條，令人唇齒留香。但是這樣的燙面，在家里做確實有些復雜，光是熬制雞湯或者骨頭湯就要好幾個小時，而且現在肉價這么貴，成本也特別高。

其實除了雞湯，骨湯之外，還有一種食材味道更鮮，而且營養(yǎng)價值也很高，它就是菌菇，所以今日早媽就給大家分享一道“鮮掉眉毛”的菌湯面，讓你吃一口就忘不了，連吃3天都不會覺得膩，經常吃還能提高免疫力，可謂一舉兩得。

【菌湯面】

主要食材：干茶樹菇 干香菇 新鮮口蘑 新鮮蟲草菇 面條 香菜 蔥花

第一步，先將所有菌菇這放入盆子里，然后倒入清水清洗干凈，然后把茶樹菇和干香菇撿出來，倒入溫水浸泡10分鐘，泡好的水不要倒掉，一會兒要用到。

第二步，砂鍋里面倒入適量油，油熱后放入口蘑小火慢煎，把口蘑的汁水煎出來，這樣湯味更鮮，然后倒入泡好的茶樹菇和水，水一次性加足，再加入蟲草花，攪拌均勻，蓋上蓋子先大火煮開，然后轉小火慢燉1個半小時。

第三步，時間到了后，咱們打開蓋子，哇，湯的鮮味太濃郁了，加入幾顆冰糖，一點兒生抽，鹽可以多來一些，因為一會兒要澆湯，放少了味道會很淡，攪拌均勻后關火，讓菌湯沉淀一下，接著咱們再煮面條。

第四步，水開后下入面條，盡量選擇細一點，而且不易煮斷的，差不多點1-2次水就可以了，不要時間太長，煮的太軟，面沒有嚼頭。

第五步，撈好的面條里盛入菌湯，再放入一些菌菇，撒上蔥花和香菜，美味既成

簡單營養(yǎng)又不失美味的菌湯面就做好了，菌菇有嚼頭，湯汁鮮味濃郁，面條吸收了湯汁入味又好吃，強烈推薦大家試試哦！#美食測評團#

用最簡單的 食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發(fā)關注下哦！