導(dǎo)讀天氣一天天變熱，家人和我就特別喜歡吃涼拌菜了，涼拌菜做法簡(jiǎn)單又快捷方便，豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃，搭配上黃瓜和胡蘿卜，用大蒜來拌制，味道不要太贊喲……By踏月色....

天氣一天天變熱，家人和我就特別喜歡吃涼拌菜了，涼拌菜做法簡(jiǎn)單又快捷方便，豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃，搭配上黃瓜和胡蘿卜，用大蒜來拌制，味道不要太贊喲……

By 踏月色而來7737 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 豆腐皮 1張
• 黃瓜 1根
• 胡蘿卜 半根
• 香菜 少許
• 辣椒油 1勺
• 白砂糖 4克
• 鹽 適量
• 生抽 10克
• 老醋 12克
• 黑芝麻 少許

做法步驟

1、首先備齊所有拌菜的材料。

2、黃瓜洗凈后，用刀切成絲。

3、胡蘿卜洗凈后，用刀切成絲。

4、把豆腐皮也切成絲，記住不要切的太細(xì)。

5、鍋中倒入適量的清水，加入適量的鹽，把豆腐皮進(jìn)行焯水，這樣涼拌出來的豆腐皮口感筋道無豆腥味。

6、把焯過水的豆腐皮，切絲的黃瓜和胡蘿卜，放入一個(gè)大一點(diǎn)的容器里。

7、先加入2克鹽調(diào)味。

8、再加入白糖。

9、這個(gè)時(shí)候倒入生抽和老醋。

10、最后倒入自制辣椒油。

11、把所有的食材，先用筷子攪拌均勻后。

12、大蒜去皮后，用刀剁碎后，放入盆里，香菜切段也放入盆里。

13、用筷子把所有的食材攪拌均勻即可，是不是做法超級(jí)簡(jiǎn)單喲。

14、把拌好的蒜香涼拌三絲，盛到盤里即可。

15、營(yíng)養(yǎng)豐富又開胃爽口，每次上桌都秒光喲。

16、成品一

小貼士

豆腐皮一定要提前焯一下水，這樣拌出來的豆腐皮口感清爽還有筋道喲……

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