導讀作者：非你莫屬_qY6S用料蝦子250西芹2根胡羅卜半根腰果2袋料酒5克蠔油5克食油適量食鹽5克生姜2片蒜頭2瓣小蔥1根做法步驟1、準備好食材，西芹撕去筋削....

作者：非你莫屬_qY6S

用料

蝦子 250

西芹 2根

胡羅卜 半根

腰果 2袋

料酒 5克

蠔油 5克

食油 適量

食鹽 5克

生姜 2片

蒜頭 2瓣

小蔥 1根

做法步驟

1、準備好食材，西芹撕去筋削去表面的老皮和胡羅卜切好（形狀自定）蝦子拔去殼從腹背部取出黑線，此步驟忘拍照了。，清洗干凈用料酒鹽腌制十分鐘。準備好小蔥花生姜大蒜頭切片備用。

2、鍋里放油燒熱放入生姜大蒜頭爆香放入西芹胡蘿卜炒至斷生放入少許鹽翻炒均勻盛起。

3、洗干凈鍋擦干水份，將油倒入燒熱放入生姜大蒜頭爆香放入蝦仁，炒至變紅色，此時將炒好的西芹胡羅卜放入翻炒均勻。

4、放入耗油翻炒均勻撒上小蔥花盛起。

5、將腰果撒進盤子里就可以了。

6、成品圖。

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【原標題：腰果蝦仁】,