導(dǎo)讀饅頭在北方的家庭占據(jù)很重要的位置，即使現(xiàn)在快節(jié)奏生活的今天，很多人都喜歡上街去買饅頭吃，但是仍有不少家庭喜歡吃自己家蒸的饅頭，但是蒸饅頭不是一件簡單的事情，....

饅頭在北方的家庭占據(jù)很重要的位置，即使現(xiàn)在快節(jié)奏生活的今天，很多人都喜歡上街去買饅頭吃，但是仍有不少家庭喜歡吃自己家蒸的饅頭，但是蒸饅頭不是一件簡單的事情，和面，揉面，餳面，蒸，起碼也得好幾個鐘頭，這么長時間總不能就蒸幾個饅頭吧。

饅頭蒸了一大鍋怎么保存，這就成了一個小難題，饅頭在室外放上幾天不長霉菌算是好的，但起碼也是硬邦邦的能把腳都砸痛，今天就教大家一個小竅門，讓饅頭過一個月還能新鮮。我家現(xiàn)在都是用這種方法儲存饅頭，效果是非常好的。

第二步要用食品塑料袋將放涼的饅頭擠出空氣直接密封起來，注意空氣也排出來，不然水分還是會流失，口感發(fā)干。

第三步將封號口的密封袋直接放進(jìn)冰箱的冷凍室里速凍，不是冷藏哦，一定要冷凍，這樣保存的饅頭只要不停電，起碼放上一個月是不影響口感的。

市井說：吃饅頭的時候，如果是用微波爐加熱，直接連袋子一起放到里面，加熱幾十秒到一分鐘左右，根據(jù)自己的微波爐功率定的，用蒸鍋的話，也不需要解凍，直接放到鍋內(nèi)蒸即可，這樣加熱后的饅頭口感是跟新鮮饅頭一模一樣的。

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