導(dǎo)讀來源：好好生活事務(wù)所小時(shí)候最大的愿望，就是能搬空小賣部，擁有零食自由。然而長(zhǎng)大之后，除了房租、飯票等必要的日常開銷，不夠親切可愛的零食價(jià)格，讓本不富裕的錢包....

來源：好好生活事務(wù)所

小時(shí)候最大的愿望，就是能搬空小賣部，擁有零食自由。

然而長(zhǎng)大之后，除了房租、飯票等必要的日常開銷，不夠親切可愛的零食價(jià)格，讓本不富裕的錢包雪上加霜。

如果能花更少的錢，卻獲得差不多的品質(zhì)和口味，當(dāng)然太香了。因此，各種平替開始被更多人關(guān)注。

兒童節(jié)這天，本期文章測(cè)評(píng)了11款大牌零食和它們的平替，看看是哪些真香，哪些踩雷，是一份誠(chéng)意滿滿的六一禮物。

全文不含任何推廣，價(jià)格可能隨購(gòu)買渠道、商家促銷等因素略有波動(dòng)，僅代表個(gè)人口味，太長(zhǎng)不看版在結(jié)尾。良心測(cè)評(píng)，助大家消費(fèi)降級(jí)一臂之力。

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肉類零食組

鹵鳳爪：王小鹵（210g 29.8元） VS 驥洋鳳爪（238g 21.8元）

王小鹵（左）vs 驥洋鳳爪（右）

王小鹵在雞爪屆頗有些名氣，價(jià)格也并不算低，一袋裝的雞爪有5個(gè)，平均每個(gè)雞爪5.96元。

驥洋和王小鹵的生產(chǎn)方，同樣都來自于江蘇泰州靖江市西來鎮(zhèn)，但價(jià)格更美麗，每袋6個(gè)雞爪，折合3.63元一個(gè)。

從外觀來看，兩份雞爪個(gè)頭差異不大。王小鹵的單根雞爪略大些，并且很講究地給雞爪修剪了指甲，而驥洋保留了雞爪的指甲，第一眼看上去有些驚悚。

口感上，王小鹵的虎皮感非常突出，再看配方里植物油排第二，目測(cè)是有用油好好炸過形成的虎皮。吃起來也很容易脫骨，肉相當(dāng)多。雖然號(hào)稱香辣味，但其實(shí)是偏甜的微辣，不吃辣的朋友也毫無壓力。

驥洋的虎皮感相當(dāng)微弱，辣度也低。但豆豉味很濃，這是配料表上比王小鹵多出來的一種配料，喜歡廣式豉汁鳳爪的可以考慮嘗試。配方還有另一個(gè)區(qū)別是，王小鹵用了黃酒，驥洋用了白酒，其余配料均相同，可以說是妥妥的平替了。

如果你熱愛虎皮，請(qǐng)堅(jiān)定購(gòu)買王小鹵；如果你不在乎虎皮只在乎味道，且不介意沒修剪指甲的雞爪，那驥洋還是可以入手的！

良品鋪?zhàn)铀执嘭i肉脯原味70g 19.9元 VS 喜友純脆豬肉脯100g 23元

良品鋪?zhàn)樱ㄗ螅﹙s 喜友（右）

香噴噴的豬肉脯，說一句老人孩子都愛吃，不過分吧？

良品鋪?zhàn)拥倪@款酥脆豬肉脯，委托的加工方正是喜友，也正好跟王小鹵一樣，來自江蘇泰州靖江市。

價(jià)格自然是喜友更親民。

外包裝的風(fēng)格肉眼可見地差不多，都有封口包裝的設(shè)計(jì)，避免了豬肉脯開袋后受潮，吃不完也很方便保存。

單片豬肉脯都是一面光滑、一面有紋路，但良品鋪?zhàn)拥念佒蹈鼊僖换I，薄薄一片，透著紅亮，色澤讓人看著更有食欲，而喜友顏色略深。

口感上，良品鋪?zhàn)拥奶鸲确浅８撸酝赀€會(huì)有強(qiáng)烈的回甜。不愧叫酥脆豬肉脯，跟普通豬肉脯的偏柔軟質(zhì)地不同，這更像是薯片，咬起來嘎嘣脆。喜友相對(duì)更干硬些，肉片似乎也更厚。不像良品鋪?zhàn)又皇菃渭兊奶穑翘鹬袔蹋卜浅Ｏ闼帧?/p>

并且喜友的熱量、含鈉量都比良品鋪?zhàn)舆€更低。結(jié)合個(gè)人口味來看，我甚至覺得喜友吊打了良品鋪?zhàn)樱?/p>

百草味燈影牛肉絲麻辣味100g 13.9元 VS 老川東燈影牛肉絲麻辣味100g 13.3元

百草味（左）VS 老川東(右）

百草味燈影牛肉絲的生產(chǎn)商，就是四川老川東食品有限公司。

或許因?yàn)槿獬鐾矗瑑r(jià)格并沒有很大差異，遇到活動(dòng)打折，說不定百草味還能更便宜。

兩家都是獨(dú)立的單份小包裝，每份8袋，分給小伙伴們很方便。百草味的小包裝上還印了產(chǎn)品配方等說明文字，看起來更正式。老川東的小份包裝就略顯簡(jiǎn)陋，不過都有鋸齒口，很容易撕開。

不愧是四川出品，百草味的燈影牛肉絲辣度驚人，甚至能辣得感覺胃疼，前面的香辣鳳爪在它面前就是個(gè)弟弟。口感很油潤(rùn)，芝麻粒也撒了不少，頗有嚼勁。

老川東口感不如百草味那么油，辣度也稍弱。

總之，在價(jià)格幾乎沒有差異的情況下，就看個(gè)人口味、購(gòu)買方便程度來決定買哪款就好啦。

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膨化食品組

卡樂比黃油醬油味薯?xiàng)l80g 29.9元 VS 脆升升蜂蜜黃油味薯?xiàng)l100g 12.9元

卡樂比（左）VS 脆升升（右）

來自日本的卡樂比牌薯?xiàng)l算是老牌網(wǎng)紅了，不過價(jià)格也高。方形大盒里有5小包，每包16g，單價(jià)6元，讓人連吃薯?xiàng)l都要猶豫幾分。

而國(guó)產(chǎn)的脆升升，價(jià)格可愛得多。也是獨(dú)立小包裝，每包20g，單價(jià)2.6元，比起卡樂比，算是加量還減價(jià)了。

卡樂比的薯?xiàng)l入口黃油味不算太突出，醬油感比較濃，略略偏咸，每小包鈉含量是52mg。但整體不算太油，是酥脆好吃的。熱量也還可接受，一小袋16g的熱量92kcal，脂肪6.3g。

脆升升甜甜的蜂蜜味濃郁，黃油味更分明。也有點(diǎn)淡淡的奶味，可能與配料表里加了全脂加糖乳粉有關(guān)。每小包20g熱量116kcal，脂肪7.7g，跟同等份量的卡樂比基本一樣。鈉含量略高，每小包79mg。

吃薯?xiàng)l，就是圖個(gè)爽。脆升升在價(jià)格明顯優(yōu)勢(shì)的情況下，口味甚至比卡樂比更好吃。那當(dāng)然是選脆升升了！

樂事山藥薄片番茄味80g 12.9元 VS 偉龍山藥薄片番茄味90g 6.5元

樂事（左）VS 偉龍（右）

樂事山藥薄片的受委托生產(chǎn)商就是偉龍。兩家的山藥薄片都是長(zhǎng)條形包裝，也都沒有密封口，似乎默認(rèn)開了就能當(dāng)天吃完。

區(qū)別在于，買一份樂事的錢，可以買兩份偉龍。

山藥片都是薄薄的方形，樂事稍大一點(diǎn)， 偉龍顏色比樂事更紅。樂事的番茄調(diào)味略帶點(diǎn)酸，偉龍聞起來的番茄味更濃，番茄味更甜。偉龍的新鮮山藥含量有12%，樂事則不低于5.8%。兩家用的食品添加劑種類都不少，偉龍略多。

無論是用料還是調(diào)味、價(jià)格，偉龍真的入股不虧！

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堅(jiān)果果干組

三只松鼠每日?qǐng)?jiān)果25g 4.6元 VS 含羞草每日?qǐng)?jiān)果25g 2.3元

三只松鼠（左）VS 含羞草（右）

每天吃一小包堅(jiān)果來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是不少人的習(xí)慣。

含羞草作為給三只松鼠代工生產(chǎn)每日?qǐng)?jiān)果的廠方，每包價(jià)格只要三只松鼠的一半。

兩家都采用了干濕分離的獨(dú)立包裝，但堅(jiān)果的種類有顯著區(qū)別。除了都有的核桃仁、扁桃仁，三只松鼠還有夏威夷果仁、腰果仁、榛子仁、開心果仁，而含羞草則是南瓜子仁和青大豆，扁桃仁和核桃仁也不如三只松鼠的大顆。

果干部分，兩家都有黑加侖葡萄干，三只松鼠還有蔓越莓干、藍(lán)莓干，果干口感也比較飽滿；而含羞草只有紅提干，整體口感也相對(duì)干癟。

由此可見，含羞草在堅(jiān)果品質(zhì)上確實(shí)比三只松鼠更弱一些，三只松鼠貴有貴的道理。當(dāng)然，如果你特別偏好青豆和瓜子類，買含羞草也可以的。

來伊份清脆梅125g 12.5元 顏派爽口梅250g 11.2元

來伊份（左）VS 顏派（右）

一顆酸酸甜甜的青梅，是解膩的好幫手。

來伊份清脆梅的委托加工方是顏派，品牌價(jià)格也是顏派的兩倍。

在對(duì)青梅的品控上，來伊份顯然更好。青梅個(gè)頭更圓潤(rùn)，表面也很光滑，吃起來果肉飽滿，果核大小也適中。而顏派的青梅表面稍微有些瑕疵，果肉更偏硬一點(diǎn)。果核也更大，在嘴里左右咀嚼時(shí)更費(fèi)勁，甚至感覺法令紋都被擠得加深了。

但除卻青梅本身的品質(zhì)差異，二者調(diào)味區(qū)別不大，都是適度的甜中微微帶酸，食品添加劑也都用得不少。

作為解饞開胃的小零食，把顏派當(dāng)成來伊份的平替，完全沒有問題！

良品鋪?zhàn)用⒐?08g 8.3元 VS 含羞草芒果干500g 26.5元

良品鋪?zhàn)樱ㄗ螅?VS 含羞草（右）

同是果脯類產(chǎn)品，良品鋪?zhàn)用⒐梢舱伊舜S——含羞草。

換算成跟良品鋪?zhàn)油荣|(zhì)量的芒果干，含羞草只要5.7元。雖然含羞草包裝更樸素，但兩家都做了密封口的設(shè)計(jì)。

外形上，良品鋪?zhàn)宇伾瘘S，含羞草則是淡黃，且每塊果干之間大小不均勻。不過不要被黃澄澄的的外表騙了，良品鋪?zhàn)涌诟衅幔⒎呛芴鸬哪欠N芒果干。而且口感比較硬，嚼起來確實(shí)費(fèi)牙。

相比之下，含羞草可以說得上是優(yōu)秀了。單片芒果干更厚，大片且軟糯，甜度也剛剛好。美中不足的是，偶爾會(huì)吃到一點(diǎn)芒果渣。但瑕不掩瑜，結(jié)合價(jià)格來看還是很不錯(cuò)的。保質(zhì)期也是良品鋪?zhàn)拥?倍，長(zhǎng)達(dá)一年；每100g的含鈉量是68mg，幾乎只有良品鋪?zhàn)拥囊话搿?/p>

無論價(jià)格還是口味，含羞草的芒果干都比良品鋪?zhàn)痈档觅I。

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糕點(diǎn)面食組

軒媽蛋黃酥紅豆味 6.6元/個(gè) VS 佳欣源蛋黃酥紅豆味 2元/個(gè)

軒媽（左）VS 佳欣源（右）

在蛋黃酥變得越來越貴的今天，尋找平替成了蛋黃酥愛好者的剛需。

軒媽作為比較出名的蛋黃酥品牌，禮盒裝的紅豆口味一盒6個(gè)，單價(jià)接近7元一個(gè)。品質(zhì)的確還不錯(cuò)：表皮光潔，形狀固定得挺好，有蛋奶香味。第二層的麻薯非常Q彈且有韌性，能拉出絲。紅豆餡在配料表第一位，號(hào)稱紅豆餡大于28%，豆沙細(xì)膩清甜，偶爾還能看到紅豆皮。咸蛋黃相當(dāng)大顆，口感粉粉的，每層之間融合得很好，沒有割裂感。

在小賣部就能買到散裝的佳欣源，價(jià)格只有軒媽的三分之一，這價(jià)格還能有4層，實(shí)屬不易。表皮層偏軟，皮更容易裂開，紅豆沙和麻薯的分層感很明顯。麻薯層雖然厚，但偏甜膩，蛋黃也更小顆，整體吃完會(huì)更想喝水。

雖然軒媽口味更好，但綜合考慮性價(jià)比，佳欣源可以算是很不錯(cuò)的平替。

李子柒紅油面皮135g 14.5元 VS 阿寬紅油面皮105g 6.9元

李子柒（左）VS 阿寬（右）

疫情居家期間，紅油面皮是很多人囤貨速食的選擇。

知名網(wǎng)紅李子柒的紅油面皮，代工廠是四川白家阿寬，旗下也有阿寬紅油面皮。本次測(cè)評(píng)選擇對(duì)比的是兩家桶裝款，畢竟這款包裝的好處是不用洗碗。

李子柒紅油面皮價(jià)格是阿寬的兩倍，除了都有紅油、醋包和粉包之外，李子柒在配料上多了海帶、筍片、木耳等。但如果單論面餅，還是阿寬更重，有85g，李子柒則份量稍小，面餅70g。

吃法很適合懶人，都是用沸水浸泡面餅幾分鐘，然后將水濾出，拌上調(diào)料。

二者面皮的口感差不多，調(diào)味上阿寬更辣。加了咸菜的李子柒內(nèi)容確實(shí)更豐富，阿寬稍顯單調(diào)，只有純粹的紅油面皮，適合碳水狂魔。

不過，多一倍的價(jià)格只多了兩小包咸菜，倒不如先買一份阿寬紅油面皮，再自行搭配一大包咸菜，這聽起來更適合省錢小能手。

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飲品組

賓格瑞香蕉牛奶200ml 7.8元 VS 三元香蕉牛奶200ml 4.8元

賓格瑞（左）VS 三元（右）

賓格瑞香蕉牛奶作為韓劇主角常喝的飲料，在便利店售價(jià)接近8元一盒。

用料算是比較扎實(shí)，生牛乳排在配料表的第一位，還有脫脂乳粉、乳清粉等，加了濃縮香蕉汁，喝起來能感受到奶味和香蕉味混搭得很絲滑。保質(zhì)期有20個(gè)月之久。但實(shí)在是太甜了，或許夏天冰著喝幸福指數(shù)會(huì)更高。

國(guó)產(chǎn)的三元香蕉牛奶，保質(zhì)期只有6個(gè)月。配料表第一位是水，第二位才是生牛乳。牛奶的感覺更稀薄，香蕉味不如賓格瑞濃，好處是也沒那么甜了。

如果喜歡奶味和甜味更多，那賓格瑞很適合；如果喜歡沒那么甜，三元也值得考慮。

以上就是大牌零食和它們平替之間的良心測(cè)評(píng)，希望各位“大兒童”們也能吃得開開心心！

看在已經(jīng)吃出工傷的份上，如果你們還有更好的平替推薦，歡迎評(píng)論區(qū)安利！

最后，這是太長(zhǎng)不看版總結(jié)：

作者：鼠桃桃

微信編輯：十二