導(dǎo)讀說(shuō)到單獨(dú)的豬皮，相信有很多的朋友會(huì)直接丟掉，但是也有很多會(huì)吃的朋友把它當(dāng)寶，其實(shí)豬皮含有豐富的膠原蛋白，經(jīng)常吃對(duì)皮膚特別的好，因此新鮮豬皮，很多人喜歡拿來(lái)做....

說(shuō)到單獨(dú)的豬皮，相信有很多的朋友會(huì)直接丟掉，但是也有很多會(huì)吃的朋友把它當(dāng)寶，其實(shí)豬皮含有豐富的膠原蛋白，經(jīng)常吃對(duì)皮膚特別的好，因此新鮮豬皮，很多人喜歡拿來(lái)做豬皮凍吃。還有一種豬皮就是油炸豬皮，這種豬皮適合打火鍋或者是涼拌，也特別的好吃！

這期的美食教程呢，天健美食坊要給大家分享的是【涼拌豬皮】的家庭做法，現(xiàn)在夏天來(lái)了，尤其適合吃涼拌菜，喜歡吃涼菜的朋友們，就一起來(lái)看怎么做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！

在開(kāi)始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：油炸豬皮300克，小米椒4根，大蒜5半，香菜2根，食鹽半茶匙，生抽2湯匙，陳醋2湯匙，花椒油2湯匙，辣椒油2湯匙

第一步：起鍋加入1瓢清水煮沸，水開(kāi)之后，將準(zhǔn)備好的豬皮放入鍋中焯水，油炸豬皮比較輕，會(huì)浮在水面，可以用漏勺壓著，等豬皮煮透了就會(huì)浸到水里。

第二步：煮大概3分鐘的樣子，將豬皮煮軟之后，撈出來(lái)，放到冷水里面過(guò)涼，等豬皮過(guò)涼之后，撈起來(lái)，用雙手輕輕地?cái)Q干水分，然后切成均勻大小的長(zhǎng)方條，裝入盆中備用。

第三步：將準(zhǔn)備好的小米椒去蒂，然后切碎，再稍微地剁一下，將大蒜拍扁，剁碎成末，將香菜切碎，一起放入到裝有豬皮的盆里備用。

第四步：所以食材都處理好之后，進(jìn)行調(diào)味，加入半茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙陳醋，加入2湯匙花椒油，加入2湯匙辣椒油，然后用勺子快速地?cái)嚢杈鶆颍屗械呢i皮都裹上調(diào)味料，就可以裝盤上桌開(kāi)吃了。

這樣香辣美味，好吃又下飯的【涼拌豬皮】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來(lái)試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你們失望的。

好啦，朋友們！這期的美食教程【涼拌豬皮】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間呢，也可以先收藏起來(lái)哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見(jiàn)吧！