導(dǎo)讀干豆腐炒辣椒，炒出來的干豆腐總是不能入味，但是很多人又特別喜歡吃干豆腐。豆制品的蛋白質(zhì)含量很高，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富。曾經(jīng)吃過用肉湯煮過的干豆腐，撈出來切成絲，....

干豆腐炒辣椒，炒出來的干豆腐總是不能入味，但是很多人又特別喜歡吃干豆腐。豆制品的蛋白質(zhì)含量很高，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富。曾經(jīng)吃過用肉湯煮過的干豆腐，撈出來切成絲，一攪拌，味道超級好吃，當(dāng)然腌制的調(diào)料是非常重要的。

干豆腐炒辣椒，加上一些肉絲，那么味道也是非常不錯的，就看如何炒才能讓干豆腐和肉更入味。

干豆腐炒辣椒準(zhǔn)備食材：干豆腐絲、辣椒絲、肉絲、鹽、生抽、料酒、姜、蔥、干淀粉、油

肉切成絲狀

放入生抽、料酒、蔥姜末拌勻，加干淀粉1匙再拌勻，腌制5分鐘（這樣的肉質(zhì)腌制出來更嫩滑）

將辣椒籽掏出，辣椒切成條狀

熱油后，倒入腌制好的肉絲，倒入適量生抽，翻炒至8分熟左右

倒入干豆腐絲，翻炒

加入適量的溫水，切記溫水炒菜味道更好一些，與干豆腐絲和肉絲平齊的水量即可，倒入適量的鹽，燉幾分鐘，直到湯變少

然后倒入辣椒絲，翻炒3-5分鐘

可以出鍋啦

腌制過的肉絲滑滑嫩嫩，干豆腐也已經(jīng)侵入了肉味和調(diào)料的香味。配上6分熟狀態(tài)的辣椒味，真的很好吃的。你也試試吧！