導讀菠蘿蛋炒飯是夏天的一道美食，味道清新果香濃郁，爽口香甜的菠蘿和胡蘿卜、豌豆、香腸以及玉米等食材完美的結合在一起，一點都不油膩，接下來就讓廚神來給大家詳細講解....

菠蘿蛋炒飯是夏天的一道美食，味道清新果香濃郁，爽口香甜的菠蘿和胡蘿卜、豌豆、香腸以及玉米等食材完美的結合在一起，一點都不油膩，接下來就讓廚神來給大家詳細講解一下正宗粵菜菠蘿蛋炒飯的做法

菠蘿蛋炒飯的食材介紹

• 菠蘿 120克
• 米飯 適量
• 豌豆 30克
• 胡蘿卜 30克
• 鮮香菇 3個
• 香腸 2根
• 熟玉米粒 30克
• 油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 香油 適量

菠蘿蛋炒飯做法步驟

1.首先將準備好的菠蘿切開，用湯勺挖出果肉，備用。把菠蘿肉切丁用淡鹽水浸泡20分鐘。

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2.把準備好的洗凈的香菇，香腸，胡蘿卜切丁，在炒鍋倒油倒入香菇，胡蘿卜翻炒片刻，再放入香腸翻炒。

3.接著加入玉米和豌豆繼續翻炒，加入米飯繼續翻炒，加入鹽調一下味道翻炒均勻，稍后再放入菠蘿翻炒。

4.最后在鍋中淋入香油，加少許雞精調一下味道，翻炒均勻關火，就可以把

中即可食用啦

小竅門

大家需要注意的一點那就是，要將準備好的菠蘿果肉，放在鹽水中浸泡一下，大概需要淡鹽水浸泡1小時以上再吃，這樣的話可以在一定程度上減輕過敏的情況發生哦