導(dǎo)讀天氣冷了，相信這時(shí)候很多會(huì)吃的朋友，都會(huì)買(mǎi)腐竹來(lái)開(kāi)煲！腐竹口感Q彈，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多的人都愛(ài)吃，也適合各個(gè)年齡階層的人吃！當(dāng)然了，腐竹也是有很多吃法的，可以煮....

天氣冷了，相信這時(shí)候很多會(huì)吃的朋友，都會(huì)買(mǎi)腐竹來(lái)開(kāi)煲！腐竹口感Q彈，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多的人都愛(ài)吃，也適合各個(gè)年齡階層的人吃！當(dāng)然了，腐竹也是有很多吃法的，可以煮著吃，也可以炸著吃，炒著吃等！這期的美食教程呢，天健美食坊也準(zhǔn)備給大家分享一個(gè)簡(jiǎn)單美味的吃法，加上2只番茄一起做，酸爽開(kāi)胃，更營(yíng)養(yǎng)更健康，喜歡吃腐竹的朋友們，就一起來(lái)看看我是怎么做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！

在開(kāi)始正式制作之前，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：腐竹100克，番茄2只，菜椒1個(gè)，紅椒3個(gè)，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，食鹽1茶匙，番茄醬2湯匙，淀粉1湯匙

第一步：準(zhǔn)備一盆清水，然后將準(zhǔn)備好的腐竹，放到水盆里面，提前將腐竹泡軟備用！

第二步：番茄清洗干凈之后，將番茄切成小塊，裝盤(pán)備用，再將菜椒和紅辣椒，去蒂后切成小三角塊，也裝盤(pán)備用！等腐竹泡發(fā)之后，將腐竹撈起來(lái)瀝干水分，再放到菜板上，用菜刀切成均勻大小的小段，切好之后裝盤(pán)備用！

說(shuō)明：腐竹一定要提前泡發(fā)，別等到要煮的時(shí)候再去泡，泡不好的話會(huì)有硬心，這樣會(huì)影響口感，就沒(méi)有那么好吃的，泡發(fā)好的腐竹軟軟的，比較Q彈！

第三步：準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入1茶匙食鹽，放入2湯匙生抽，放入1湯匙蠔油，放入2湯匙番茄醬，放入1湯匙的淀粉，再放入大半碗清水，然后用湯匙攪拌均勻備用！

第四步：起鍋加油燒熱，然后將番茄放入鍋中，大火翻炒，將番茄炒軟，炒出酸味，再將腐竹放入鍋中，翻炒均勻，然后淋入調(diào)好的料汁，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)后，小火煮5分鐘，將腐竹煮透，5分鐘后湯汁不多時(shí)，放入菜椒和紅辣椒塊，然后大火翻炒收汁，等到辣椒斷生，湯汁濃稠時(shí)，即可出鍋裝盤(pán)！

這樣一道營(yíng)養(yǎng)美味，好吃又下飯的【番茄炒腐竹】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟著做來(lái)試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【番茄炒腐竹】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間呢，也可以先收藏起來(lái)哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見(jiàn)吧！