導(dǎo)讀清爽脆嫩的青椒絲炒胡蘿卜絲，平常的食材富含豐富的營(yíng)養(yǎng)小編之前跟家里小魔頭說(shuō)最近會(huì)很忙整天對(duì)著電腦，眼睛有點(diǎn)難受，本來(lái)就是一句吐槽，誰(shuí)知道，被記住了，今天他出....

清爽脆嫩的青椒絲炒胡蘿卜絲，平常的食材富含豐富的營(yíng)養(yǎng)

小編之前跟家里小魔頭說(shuō)最近會(huì)很忙整天對(duì)著電腦，眼睛有點(diǎn)難受，本來(lái)就是一句吐槽，誰(shuí)知道，被記住了，今天他出去玩回來(lái)居然給我買回幾根胡蘿卜，告訴我沒(méi)事就吃一根，保護(hù)眼睛的，簡(jiǎn)直把我當(dāng)成了兔子，問(wèn)題是小編之前去超市的時(shí)候也買了胡蘿卜，但是看到孩子知道關(guān)心你的時(shí)候，心里真的是暖的，所以今天小編要用暖心的胡蘿卜給大家推薦一道――青椒絲炒胡蘿卜絲。

胡蘿卜，大家都知道，常吃對(duì)眼睛有好處，除此之外吃胡蘿卜還可以潤(rùn)滑皮膚，避免皮膚過(guò)度角質(zhì)化，對(duì)于像小編一樣愛(ài)美的女孩子來(lái)說(shuō)，不要太可以，當(dāng)然男士也可以常吃，誰(shuí)會(huì)嫌自己形象更好呢，除了胡蘿卜，青椒里也含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素，食用青椒可以增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化，感覺(jué)食欲不振的時(shí)候，可以適量食用一些青椒，打開味蕾，除此之外，青椒中還含有大量的葉綠素，所以常吃青椒可以起到凈化血液的作用，而且青椒還有可以幫助人體減脂減肥的作用，正在減肥的朋友是不是覺(jué)得眼前一亮，小編推薦正在減肥的朋友可以將青椒列入自己的食譜，所以今天小編給大家推薦的青椒絲炒胡蘿卜絲真的是營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道清爽，脆嫩可口，下面就讓小編給大家介紹一下這道菜的具體做法吧。

【菜名】：青椒絲炒胡蘿卜絲

【所需食材】：青椒2個(gè)，胡蘿卜2根，菜籽油適量，生抽少許，雞粉少許，食鹽適量

【烹飪過(guò)程】：

步驟一、將食材準(zhǔn)備好，把胡蘿卜先切片后切絲，不喜歡胡蘿卜皮的朋友可以將胡蘿卜皮用削皮刀削去，把青椒洗凈，切成絲，這里小編教大家一個(gè)簡(jiǎn)單的除去青椒籽的小辦法，將青椒尾部朝上，把拇指放在青椒尾部，用力往下一按，青椒尾部就會(huì)連同青椒籽一起掉進(jìn)青椒內(nèi)部，用刀從青椒側(cè)面劃開，就可以將青椒籽和尾部一起取出，不必再擔(dān)心，切青椒時(shí)青椒籽哪里都是了。

步驟二、食材全部準(zhǔn)備好之后，就可以起鍋烹飪了，鍋燒熱之后，往鍋里倒適量菜籽油，溫?zé)嶂髮⑶泻玫那嘟方z倒進(jìn)鍋里，用鏟子不停翻炒，直到青椒微微變色，將胡蘿卜絲倒進(jìn)鍋里繼續(xù)翻炒，常吃菜籽油可以清肝利膽，還能軟化血管，大家都可以試一試。

步驟三、等胡蘿卜絲快熟的時(shí)候，往鍋里倒入適量生抽，適量食鹽，調(diào)味調(diào)色，用鏟子翻炒均勻之后，再撒一點(diǎn)雞粉提鮮，最后翻炒幾下，就可以關(guān)火出鍋了。

步驟四、裝盤之后，配上米飯就可以開吃了。

清爽脆嫩的青椒絲和胡蘿卜絲，真的超級(jí)下飯的。

【烹飪技巧】：

1、做這道菜一定要全程大火爆炒，這樣做出的成品口感會(huì)更好。

2、喜歡吃辣的朋友可以再放一點(diǎn)紅色的小米辣，不僅添了辣味，還讓菜品顏色更好看。