導(dǎo)讀涂門牛肉東，一家專門做牛肉的店！都說(shuō)潮汕牛肉出名，其實(shí)在泉州也有一家以牛肉聞名的40年老店--涂門牛肉東！從80年代開(kāi)到現(xiàn)在，早已成為本地人心中的地標(biāo)名小吃....

涂門牛肉東，一家專門做牛肉的店！

都說(shuō)潮汕牛肉出名，其實(shí)在泉州也有一家以牛肉聞名的40年老店--涂門牛肉東！從80年代開(kāi)到現(xiàn)在，早已成為本地人心中的地標(biāo)名小吃！就藏在中山中路~

#牛雜鍋底

火鍋界的鍋底如果非要出個(gè)排名，那最實(shí)在的非牛雜火鍋了！牛肉東的鍋底也是出了名的實(shí)在！

每天新鮮熬制的牛雜湯，采用足量的牛大骨熬足數(shù)小時(shí)，將牛骨和牛雜中的精華與氣味激發(fā)出來(lái)~

足足的一盆超級(jí)豐富！超有嚼勁的牛筋，軟嫩的牛肉......全都浸在濃湯中，吸飽湯汁的精華，不用醬料都很入味~

老板還會(huì)送一份面筋球，熬煮過(guò)后軟軟糯糯，就著米飯，連吃三碗都不成問(wèn)題~

#牛肉粳

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牛肉粳不同于牛滑，吃到嘴里一點(diǎn)粉味都沒(méi)有，提前腌制過(guò)的牛肉不僅切的很大塊也很入味，就著湯咬上一口，渾身都暖和了~

#牛肉丸

牛肉系列必不可少的牛肉丸，每天由師傅現(xiàn)捶現(xiàn)打，顆顆又打又飽滿，煮熟后筋道彈牙，咬下去滿口肉香，還會(huì)爆汁！

#雪花牛肉

雪花牛肉口感豐腴軟嫩，下鍋僅僅十余秒便可放入口中，泛著淡淡的奶香，簡(jiǎn)直妙不可言~

除了牛雜火鍋，牛肉面也是他家的一絕！清湯、雜醬兩重口味可以任選，無(wú)論哪一種，都能吃到其獨(dú)有的風(fēng)味~

#牛肉面

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牛肉面整體的口感非常清爽，Q彈爽滑的面條沾滿鮮味十足的牛頭湯，十分地道~

將面條混合著牛肉一口吃下，超級(jí)帶感，經(jīng)過(guò)鹵制的牛肉很是入味，口感軟嫩超有嚼勁！

#牛肉雜醬面

雜醬面剛上桌就已經(jīng)聞到它獨(dú)有的花生醬香了，賣相和味道都絕了！牛肉給的也超級(jí)大片！

將面條、牛肉和醬料攪拌均勻，肉香和醬香融為一體時(shí)就可以開(kāi)吃啦，每嗦一口面都入味十足，好吃到舔碗底~

涂門牛肉東

時(shí)間：10:00-22:00

地址：鯉城區(qū)中山中路43號(hào)