導讀By背對回憶用料酸菜一袋肘子一個鹽一勺蔥適量十三香適量味極鮮醬油半碗蒜一頭做法步驟1、肘子洗凈2、加入高壓鍋中。加入蔥花，料酒。中火壓至25分鐘。3、肘子撈....

By 背對回憶

用料

• 酸菜 一袋
• 肘子 一個
• 鹽 一勺
• 蔥 適量
• 十三香 適量
• 味極鮮醬油 半碗
• 蒜 一頭

做法步驟

1、肘子洗凈

2、加入高壓鍋中。加入蔥花，料酒。中火壓至25分鐘。

3、肘子撈出，肘子湯煮開

4、加入洗凈的酸菜。

5、加適量的十三香。中小火燉20分鐘。

6、大蒜切碎。

7、加入半碗的味極鮮醬油。蘸料，蒜醬完成。

8、肘子切片，蘸蒜醬。酸菜湯泡飯。這一頓不想吃撐都難。

酸菜的營養(yǎng)功效

預防便秘及腸炎;降低血膽固醇含量;降低肝脂肪濃度，有保持胃腸道正常生理功能之功效。

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