導讀香甜酥脆的琥珀核桃，做法簡單，好吃不粘牙，解饞又補腦。核桃絕對是個好東西，其形狀也如同人的大腦，所以也常常被用來說多吃核桃是很補腦的，每年到核桃下來的時候，....

香甜酥脆的琥珀核桃，做法簡單，好吃不粘牙，解饞又補腦。核桃絕對是個好東西，其形狀也如同人的大腦，所以也常常被用來說多吃核桃是很補腦的，每年到核桃下來的時候，正好爺爺家那邊種了一棵核桃樹，收獲還總是挺多，烤著吃，雖然很香，但是味道還是會差點，平時喜歡將烤的核桃用來做各種美食之外，這次想想那么多核桃不如做點琥珀核桃吧，成品口感嘎嘣脆，做了一盤竟然不夠吃呢。

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下，喜歡的各位小伙伴們可以一起動手制作起來吧，好吃到直 吮手指頭哈。

【琥珀核桃】

食材用料：核桃仁適量、食用油適量、蜂蜜適量

制作過程：

1、首先先將核桃仁提前清水洗干凈晾干（也可以忽略這步，不過清洗一下的核桃仁沒有苦味）。

2、在核桃仁中倒入適量蜂蜜，如圖所示，蜂蜜量可以將所有核桃仁全部均勻包裹住即可。

3、同時倒入一點食用油，將其攪拌均勻，核桃均勻的全部攪拌均勻，如圖所示。

4、空氣炸鍋提前160度進行預熱五分鐘，取出，將攪拌均勻的核桃仁均勻的放入炸藍中，先鋪上一層錫紙，如圖所示。

5、繼續放回空氣炸鍋中，設置溫度為160度，時間為6分鐘，開始制作即可。

6、中途的時候，將其核桃進行翻拌一下。

7、烤好后，取出放入容器中，趁熱將其倒入適量芝麻，再倒入一點點蜂蜜進行攪拌均勻，如圖所示。

8、最后將其晾干，就是非常酥脆可口的琥珀核桃啦。

9、徹底涼透后，成品咬一口嘎嘣脆，超級好吃，停不下來的節奏，如圖所示。

【小貼士】：

1、核桃仁提前用清水洗干凈可以去除核桃的苦澀味道。

2、也可以做成五香味道的，將其蜂蜜換成適量的鹽，撒上五香粉或者花椒粉等調味品即可。

3、沒有空氣炸鍋的，也可以換成烤箱來操作。

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