導讀1.大白菜洗凈。2.菜幫子跟菜葉分開，菜幫子切片，菜葉手撕。3.刨好蘿卜絲和姜絲。4.熱油炒蘿卜絲和姜絲，炒出香味，到蘿卜絲變色。5.先放入大白菜幫子下鍋炒....

1.大白菜洗凈。

2.菜幫子跟菜葉分開，菜幫子切片，菜葉手撕。

3.刨好蘿卜絲和姜絲。

4.熱油炒蘿卜絲和姜絲，炒出香味，到蘿卜絲變色。

5.先放入大白菜幫子下鍋炒，炒制斷生。

6.再下入白菜葉子，繼續翻炒。

7.蓋上鍋蓋，燉煮3、4分鐘。

8.出鍋加鹽、雞粉調味，清炒大白菜就出鍋啦，色香味俱全呀！