導讀冬天多吃這碗湯，身體暖乎乎的。不過要想羊肉燉蘿卜好吃，還是有訣竅，記得這幾點，做出的湯鮮香軟爛，而且蘿卜沒有一點微苦的感覺。方法簡單易做。1.去皮羊腿1只，....

冬天多吃這碗湯，身體暖乎乎的 。不過要想羊肉燉蘿卜好吃，還是有訣竅，記得這幾點，做出的湯鮮香軟爛，而且蘿卜沒有一點微苦的感覺。方法簡單易做。

1.去皮羊腿1只，商家已幫剁成塊，用面粉抓洗后，再用清水洗干凈備用。

2.冷水下鍋焯水，加生姜料酒去膻味，沸騰后3分撈出，洗干凈后備用。

3.把白蘿卜洗干凈后，無需去皮，切成 滾刀塊備用。

4.把羊腿塊放在鍋里，加開水沒過羊腿肉，拍姜塊放在鍋里，燉的時候，上面有沫要 撇出來 ，沸騰后調小火慢燉40分鐘后。

5.再把白蘿卜塊倒入鍋里，調中火燉，切記蘿卜加到鍋里不要蓋鍋蓋子，這樣方法燉出蘿卜塊特鮮，燉至蘿卜塊熟時，根據個人口味加點胡椒粉，味精，鹽可出鍋，出鍋后再放點香菜味道就更鮮，軟爛美味無膻味，清香味淡的羊腿蘿卜湯開吃。喜歡吃辣椒油的自已可以加在湯里。

廚神李阿姨

我是廚神李阿姨，做飯數十年，家人都著迷！

我把美味方法教給你。