天寒地凍的日子到了，早餐千萬不能節(jié)省，一定要認真做、認真吃。那么，冬天吃什么早餐才對身體好呢？

大冬天的，常吃紅糖、紅棗、芝麻、松子、大豆、雞蛋等多種堅果、干果和蛋白質(zhì)，對身體大有好處，但是很多人不知道有啥用。

那么，這些東西怎么吃呢？趕緊看看我們家的做法吧。

曬曬娘兒倆的早餐，紅糖芝麻三角包、松子芝麻紅棗豆?jié){、千層爆蛋、青菜、沃柑，很簡單很樸素，但是好吃不浪費，營養(yǎng)都不缺，孩子喜歡吃，媽媽不辛苦，真正兩全其美，全家都喜歡！

打開百度APP看高清圖片

冬天，多吃發(fā)面比死面更好，對身體更有益。有空時，蒸點饅頭包子等，可以放冰箱冷凍，早上起床蒸幾分鐘，或者更懶一些，直接預約蒸一蒸，好吃飽腹又方便。

今天，這個三角包用了一種新的包法，看起來精致秀氣，還挺好看的。

里面包了紅糖芝麻餡，一掰開，滿滿的紅糖汁流出來，太好吃了！

紅糖，保留了更多的礦物質(zhì)和氨基酸，比白糖的營養(yǎng)更好。冬天更適合吃紅糖，有補虛、補血、活血的作用。芝麻，也具有養(yǎng)血的好處，可以改善皮膚干枯、粗糙的情況，經(jīng)常食用令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

冬天經(jīng)常吃這2樣，還能改善手腳冰冷的情況，所以啊，女人冬天要常吃。

除了主食，雞蛋是不可缺少的，價格便宜，蛋白質(zhì)含量高，吃法又多。

今天給兒子做了千層爆蛋，外香內(nèi)嫩，搭配青菜一起吃，他特別喜歡。

為什么叫千層？

瞧，咬一口就知道了！外面金黃，里面折疊了很多層，軟軟的，特別嫩，特別香！而且，做起來還特別簡單，特別快手，幾秒就能上桌！

剛才紅糖包里是白芝麻，這個豆?jié){用的是黑芝麻，另外里面還有黃豆、糯米、紅棗、松子，都是好東西。

尤其是紅棗，被譽為“百果之王”，它含有的維C是是蘋果的80倍，難怪民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。還有，松子，是“堅果之王”，不僅能抗衰老，冬季進食更能滋潤肌膚，預防和改善皮膚干燥癥。

所以，無論是打豆?jié){、打米糊、或者喝粥，我都會加2勺野生松子仁，入冬后從不間斷。我直接買的松子仁，不用剝殼全是肉，好吃還省事兒！

最后，吃個沃柑，現(xiàn)在是吃它最好的季節(jié)，甜啊！咬一口，看看，我覺得它才是真正的“果凍柑”。

豆?jié){，我喜歡預約，這樣早上起來就能喝，不用等。

晚上睡覺前，準備食材：黃豆、糯米、黑芝麻、紅棗，用的是破壁機自帶的量杯，這里是2人份。

把所有的食材放入破壁機中，蓋上隔音罩，預約“豆?jié){”程序。當然，如果不著急，也可以不預約，早上起來直接做，時間大約為半小時左右。

這個糖三角我是頭天晚上蒸熟的，做法也很簡單，看下圖就可以。如果想要看具體的細節(jié)的話，可以翻我前兩天的文章。

配方這里再發(fā)一下，很多小能手們看一眼就會了！

材料：面粉400克，酵母4克，糖10克，水205克左右，豬油5克（沒有可以不加）

餡料：紅糖60克，熟芝麻30克，面粉10克

推薦一次發(fā)酵法，面團不用發(fā)酵，直接整形，發(fā)酵變大就可以蒸了。這樣的方法比傳統(tǒng)的方法成功率更高，不容易失敗，形狀也更好看。

蒸熟后，密封放進冰箱就可以了。

第二天早上起來，取出糖三角，放在極速電蒸鍋上。包子生坯蒸的時候，下面要墊屜布，但是熟的包子復蒸，不墊也沒關(guān)系，挨著放也沒關(guān)系。

我一次蒸了8個，娘兒倆都吃完了哦，哈哈！

極速電蒸鍋，速度比較快，設(shè)置蒸5分鐘就可以了。

如果想偷懶的話，這5分鐘也可以預約的，這樣起床后不用等，直接可以吃。

接下去，花幾秒鐘做爆蛋。

2個雞蛋加少許鹽，打散，青菜切碎。

鍋里加油，燒熱。注意，油一定要燒熱。熱的標志就是蛋液倒下去，馬上邊緣會鼓起大泡。

如下圖，邊緣鼓起的泡越來越大，中間還是液體。

把蛋的邊緣往內(nèi)折疊，再對折。蛋液會流出來，也沒關(guān)系，不影響，立即盛起備用。

整個過程都中大火，雞蛋的外觀是金黃色的，里面很嫩。剛出鍋時很飽滿，出鍋后會有點癟下去，對，就是這樣的。

取出蛋后，利用鍋里剩余的底油，炒個青菜，迅速出鍋。

最后，倒出豆?jié){，撒上松子仁。因為紅棗有甜味，不加糖，豆?jié){也是帶一點點甜味，很香很好喝。

全部上桌，開吃！

冬天冷，別太折騰，早餐還是要做得快，吃得快！