導(dǎo)讀8月是“三伏天”里最熱的一個(gè)月，天氣燥熱，暑氣逼人，很多朋友都對(duì)大魚(yú)大肉沒(méi)了胃口。在這個(gè)月份最適合我們吃的就是清淡少油，爽口味美的家常小炒了。到底有哪些小炒....

8月是“三伏天”里最熱的一個(gè)月，天氣燥熱，暑氣逼人，很多朋友都對(duì)大魚(yú)大肉沒(méi)了胃口。在這個(gè)月份最適合我們吃的就是清淡少油，爽口味美的家常小炒了。到底有哪些小炒菜簡(jiǎn)單好做，營(yíng)養(yǎng)豐富，百吃不膩呢？

請(qǐng)大家跟隨小編一起看看這6道菜，補(bǔ)鈣低脂營(yíng)養(yǎng)高，清淡少油味道美，天天換著吃都不膩。

青椒藕絲

我們知道蓮藕出自水塘中，經(jīng)過(guò)水分滋養(yǎng)生長(zhǎng)出來(lái)的蓮藕又嫩又脆。蓮藕不僅能讓人在勞累的一天舒緩身心，還能在炎炎夏日感到內(nèi)心清涼。將蓮藕清洗干凈后切成絲備用，可以選用藕尖處白色細(xì)嫩的部分，口感更加爽脆。

青椒切絲用來(lái)調(diào)味或配色，讓這道菜看起來(lái)更引人食欲大增。藕絲可以炒熟直至粘稠拉絲，也可以直接涼拌，根據(jù)個(gè)人口味而定。涼拌的藕絲過(guò)水煮熟，清清涼涼散去心中燥熱。炒熟的藕絲綿密細(xì)致，入口鮮香。你喜歡怎樣吃呢？

扁豆炒木耳

扁豆炒木耳是一道質(zhì)樸素雅的家常菜，在家里做方便快捷，老人小孩都愛(ài)吃！

扁豆口味清爽，吃起來(lái)嘎嘣脆，木耳本身就可做藥用，對(duì)人身體極好，兩種食材放在一起簡(jiǎn)直就是絕配。需要注意的是木耳要提前泡發(fā)洗凈，扁豆可以大火燜煮但必須要炒熟，混合翻炒均勻后只需加入生抽、鹽調(diào)味即可。

這么簡(jiǎn)單好上桌的美味佳肴，清淡少油，夏天吃起來(lái)不輸大魚(yú)大肉，還不快學(xué)起來(lái)！

炒秋葵

秋葵是多少媽媽心中所愛(ài)啊！一盤(pán)秋葵，又香又嫩。

綠綠的秋葵雖然看起來(lái)索然無(wú)味，其實(shí)炒熟了非常香脆，5分鐘就能上桌。先將秋葵一端較老的部分去掉，只留嫩根切開(kāi)成兩段炒著吃，配上小米椒，香辣可口。秋葵的汁液可以拔絲，咸淡適宜，入口絲滑，就連秋葵子都爽滑香甜。

吃慣了大魚(yú)大肉、油膩的菜，來(lái)一盤(pán)秋葵換換口味，在這三伏天里感受到一絲清涼的氣息，奇妙無(wú)窮！

麻醬拌豆角

麻醬拌豆角是山東的一道特色涼菜，在北方人的家庭里非常受歡迎。

豆角摘洗干凈，切成小段，上鍋加水煮熟后過(guò)兩遍涼水即可盛盤(pán)。這道菜的靈魂之處就在于芝麻醬，特調(diào)麻醬加精鹽和香油化開(kāi)，淋在豆角上拌勻，拿海鮮跟我換都不換！

醬紅色的麻醬配上翠綠的豆角，是在夏天讓人心情愉悅、食欲大開(kāi)的配色，清淡而不寡味！

黃瓜蝦仁

黃瓜是最健康的蔬菜之一，爽脆的黃瓜口感也深受各類人群的喜愛(ài)，沒(méi)有一點(diǎn)油膩的感覺(jué)。可不要小看這道菜，營(yíng)養(yǎng)豐富的蝦仁和清脆的黃瓜炒起來(lái)絕不是想象中那么簡(jiǎn)單，有兩步關(guān)鍵點(diǎn)一定不能漏掉。

黃瓜要切丁去皮，這樣更好入味；蝦仁最好開(kāi)背切一刀，提前撒上食鹽拌勻，有了這兩步炒出來(lái)的黃瓜蝦仁不僅“顏值”高，雖然沒(méi)油也锃亮發(fā)光，黃瓜散發(fā)著蝦仁的鮮美，蝦仁吸收著黃瓜的清香，比大魚(yú)大肉還美味！

上湯娃娃菜

誰(shuí)能拒絕奶湯濃稠的上湯娃娃菜呢？這是一道粵系菜，將娃娃菜從中間切開(kāi)，皮蛋切成塊，蒜蓉爆香，還可以根據(jù)自己喜好加入火腿丁、蘿卜丁等。用高湯或雞湯煮熟，湯汁濃郁味鮮，娃娃菜入口即化，不用放鹽就很好吃！

現(xiàn)在這道菜已經(jīng)成了大家餐桌上的常客，即便放在一堆大魚(yú)大肉中間，只會(huì)讓這桌菜顯得更有品位，入選清淡少油味道美的家常小炒系列絕對(duì)當(dāng)之無(wú)愧！

這幾道菜你吃過(guò)幾道？還有哪些是你心中比魚(yú)肉還好的清淡家常菜呢？快來(lái)評(píng)論區(qū)留言告訴我吧！ 記得點(diǎn)贊收藏加關(guān)注哦！