導(dǎo)讀生活沒(méi)有彩排，美食沒(méi)有美顏。大家好，今天用白菜給大家分享一道美食。白菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、....

生活沒(méi)有彩排，美食沒(méi)有美顏。大家好，今天用白菜給大家分享一道美食。白菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。白菜含有豐富的粗纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，有幫助消化的作用。今天用白菜做的好吃的，包你吃了就停不下來(lái)！

【土豆絲涼拌白菜】

【基本食材】土豆絲，白菜，食用油，食鹽，白糖，青椒絲

【基本步驟】

1.說(shuō)起白菜，大家都是非常的熟悉了吧！我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)吃到用白菜做的好吃的。今天我們就用白菜搭配土豆做一道好吃的。首先拿出一個(gè)大小適中的土豆出來(lái)，用去皮神器將土豆皮去掉，放在案板上面待用。

2.將去皮的土豆先切成薄厚均勻的土豆片，切好以后把土豆片改刀切成均勻的土豆絲，切好以后將土豆絲放入事先裝備好的大碗中，加入適量的清水進(jìn)去，將土豆絲放在一邊浸泡著待用。拿出一顆大白菜出來(lái)，將白菜的葉子掰下來(lái)放在案板上面待用。

3.將我們掰下來(lái)的白菜葉放入清水中將其清洗干凈，然后取出來(lái)放在案板上面將白菜的菜葉切成均勻的條，把白菜梆放在一邊。將白菜的葉子全部切好以后，將白菜葉子放入我們事先準(zhǔn)備好的干凈的盤子中，將其放在一邊待用。

4.把我們剛才浸泡著的土豆絲清洗干凈控水撈出來(lái)放在一邊待用。起鍋燒油，鍋中倒入比較多的食用油進(jìn)去，將鍋中油溫?zé)?成熱。把我們剛才控干水份的土豆絲控水放進(jìn)鍋里面去炸。炸的期間用勺子不停的翻動(dòng)，讓鍋中的土豆絲可以均勻受熱。

5.輕輕地用勺子翻動(dòng)鍋里面的土豆絲，一直到將鍋中的土豆絲炸至煎黃熟透就可以了，然后將土豆絲控油撈出來(lái)裝入我們事先準(zhǔn)備好的大碗里面，放在一邊待用，整個(gè)過(guò)程大約用時(shí)5分鐘的時(shí)間。我們炸的時(shí)候要記著不停的去翻動(dòng)土豆絲，要不然容易炸焦。

6.在裝有土豆絲的碗中放入我們事先切好的白菜進(jìn)去，加一勺食鹽，一勺白糖進(jìn)去。再加點(diǎn)香油，辣椒油，青椒絲進(jìn)去調(diào)個(gè)味，用手端著碗將其顛拌均勻就可以食用了。這里需要注意的是不要用筷子去攪拌，否則容易把土豆絲弄斷，所以需要我們端著碗顛。

7.顛拌均勻之后將其裝入我們事先準(zhǔn)備好的盤子中就可以食用了。一道美味的土豆絲涼拌白菜就做好了，吃起來(lái)香脆爽口，開胃下飯，做法也是超級(jí)的簡(jiǎn)單，有喜歡吃的趕緊跟著我們一起做起來(lái)，一起來(lái)試試吧！

【愛(ài)心小貼士】

1.切好的土豆絲要加入清水進(jìn)去浸泡著，要不然土豆絲容易氧化變黑；

2.我們?cè)诩尤胨械牧现蟛灰每曜尤嚢瑁浀枚酥腩嵃瑁駝t容易把炸好的土豆絲弄斷了。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見(jiàn)，謝謝！