導(dǎo)讀大家都知道我們中國的美食很多，而且每個地區(qū)還有不同的地方美食，每種都代表著著一方特色。說到特色小吃，大家吃過的肯定不少，那今天就和大家說說來自四川各個地區(qū)的....

大家都知道我們中國的美食很多，而且每個地區(qū)還有不同的地方美食，每種都代表著著一方特色。說到特色小吃，大家吃過的肯定不少，那今天就和大家說說來自四川各個地區(qū)的代表美食，一起來看看吧。

1、燈影牛肉

燈影牛肉是四川達(dá)縣的一道傳統(tǒng)名食，已有100多年歷史。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無窮.對于很多不在四川，或是在四川不在達(dá)州的小伙伴來說，吃一次燈影牛肉確實(shí)不容易，眾多網(wǎng)絡(luò)渠道購買的例如朋友圈等，正宗的燈影牛肉制作方式相當(dāng)繁瑣，包括有：腌、曬、烘、蒸、炸、炒等多道工藝。由于是自己在家制作，所以化繁為簡，讓這道特產(chǎn)美食平民化，讓各地的小伙伴都能嘗到美味。

2、彭州九尺板鴨

九尺板鴨是產(chǎn)于四川省成都市彭州市九尺鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃，早在明朝，九尺板鴨已頗有名氣，是當(dāng)?shù)卮脱缳e的必備菜式。因其主產(chǎn)地在彭州市九尺鎮(zhèn)而得名。早在500年前的明朝正德年間，便是待客宴賓的必備佳肴，暢銷錦城，享譽(yù)巴蜀，蜚聲中外。此外九尺板鴨還進(jìn)入了成都市級“非遺”的保護(hù)名錄。彭州市九尺的人們歷來就有養(yǎng)鴨子的習(xí)慣，1986年九尺鎮(zhèn)被四川省譽(yù)為“板鴨之鄉(xiāng)”。

3、青城山臘肉

一想起臘肉的味道，就年味十足。在豐盛的餐桌上紅紅的臘肉顯得十分耀眼。色澤紅潤，獨(dú)具風(fēng)味。臘肉歷史悠久，由腌制發(fā)展到再加上用柏樹枝熏煙，制成的臘肉，瘦中也夾雜著些少許肥，但是肥而不膩。而且以產(chǎn)地而論，以廣味和川味最為著名。蜀地成品色澤似火、香味濃郁，一碗熱氣騰騰的老臘肉，是年夜飯的必備菜品。不少美食達(dá)人紛紛慕名而來，特別是青城山的老臘肉。

4、張飛牛肉

張飛牛肉產(chǎn)于四川省閬中市，是具有濃厚的回民風(fēng)味的特產(chǎn)。張飛牛肉表面為棕紅色，切開后肉質(zhì)紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬，食之咸淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。張飛牛肉在清代乾隆年間就遠(yuǎn)近馳名，已有二百年歷史。這種腌牛肉被人們稱為“保寧干牛肉”或者“風(fēng)干肉”，為地方名特小吃。該牛肉最大的特點(diǎn)是表面呈墨黑色，切開后內(nèi)部肉質(zhì)卻是棕紅色，很是好看。

以上這幾道美食你都吃過幾樣喃？證明自己是吃貨的時間到了！對此，大家有什么看法，歡迎在下方留言一起討論哦。