導讀西紅柿是二丫家老頭兒最愛的食物。而西紅柿燉牛肉則是西紅柿最好的搭配之一。濃濃的湯，老頭說可以喝出幸福感呢~~~~~簡單易學，親們不妨也露一手吧！用料西紅柿若....

西紅柿是 二丫 家老頭兒最愛的食物。而西紅柿燉牛肉則是西紅柿最好的搭配之一。濃濃的湯，老頭說可以喝出幸福感呢~~~~~簡單易學，親們不妨也露一手吧！

用料

西紅柿若干牛肉500g八角1-2顆蔥適量蒜2-3瓣香菜適量姜2片

牛肉燉柿子的做法

1. 將牛肉切塊焯水慮干備用（備料的時候忘記照相了~~）

將西紅柿去皮切塊，蔥姜蒜切片備用（西紅柿的量可根據個人，二丫我備了滿滿一碗哦）

起鍋，放入適量油，放入蔥，姜，蒜，八角爆香。

放入牛肉煸炒至牛肉的香味出來。

放入備好的西紅柿塊。加入一點點的糖（一點就可以哦，不喜歡的同學可以不用加）。

翻炒至西紅柿變軟出水。（現在已經很有食欲了吧~~~）

根據人口加水。要比預期的多一些。熬的過程中會減少。

大火燒開，轉文火慢燉一個小時左右即可，加入適量的鹽和雞精就可以出鍋啦！（撒入香菜，濃濃的一碗湯上桌嘍！）

小貼士

1 牛肉在切之前用刀拍幾下，可以使牛肉更容易爛。

2 焯牛肉時，要冷水下鍋。

3 西紅柿用開水燙一下比較好去皮。

4 鹽要等到最后放，味道比較好。

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