導(dǎo)讀相信一定會(huì)有粥的選項(xiàng)，不管是什么粥，都是生活中少不了的美食，尤其是早餐時(shí)間，往往少不了粥的存在。By豆果美食達(dá)人清湯_掛面除了大米粥，還有小米粥、黑米粥等，....

相信一定會(huì)有粥的選項(xiàng)，不管是什么粥，都是生活中少不了的美食，尤其是早餐時(shí)間，往往少不了粥的存在。

By 豆果美食達(dá)人 清湯_掛面

除了大米粥，還有小米粥、黑米粥等，不同的粥營(yíng)養(yǎng)都不同，但好不好喝，要求只有4個(gè)字，就是“香濃黏稠”。

By 豆果美食達(dá)人 姜叔的日食記

今天就教大家3個(gè)熬粥小技巧：

1、漫泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。

2、開(kāi)水下鍋:開(kāi)水下鍋煮粥不會(huì)糊底，而且比冷水熬粥還更省時(shí)間。

3、火侯:先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火熬煮約30分鐘;大小火的轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。

By 豆果美食達(dá)人 小羽私廚

這樣煮出來(lái)的粥不僅容易開(kāi)花，而且更加香滑，久放也不會(huì)出水，煮出來(lái)的粥更加香濃。

By 豆果美食達(dá)人 茹絮

夏季也是喝粥的好季節(jié)，今天小果兒就教大家3碗夏季必備的早餐粥，快手又營(yíng)養(yǎng)，快點(diǎn)學(xué)會(huì)做給家人吃吧~

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- 韓式南瓜粥 -

By 豆果美食達(dá)人 清湯_掛面

- 食材清單 -

南瓜 250g 大米 40g

糯米 50g 水 500g

冰糖 4個(gè)

- 做法 -

1.準(zhǔn)備南瓜一個(gè)，糯米和大米洗干凈提前一晚上泡水。

2.南瓜洗凈，去皮切塊。豆?jié){機(jī)中加入南瓜、米和500g水。

3.加入3-4顆冰糖，開(kāi)啟豆?jié){機(jī)米糊模式結(jié)束即可飲用。

4.按照方子量做出來(lái)的南瓜粥粘稠度剛好和外面賣的一樣！

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- 蔬菜蝦仁粥-

By 豆果美食達(dá)人 陽(yáng)光明媚99

- 食材清單 -

鮮米150克 胡蘿卜40克

蝦仁100克 西蘭花40克

- 做法 -

1.蝦仁加入姜絲、料酒、鹽提前腌制下，胡蘿卜、西蘭花切碎，鮮米備用。

2.鮮米淘洗下放入鍋里加適量的水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮20分鐘以上。

3.粥出現(xiàn)濃稠狀加入胡蘿卜粒，加入蝦仁，熬煮約一分鐘后倒入西蘭花。

4.攪拌均勻關(guān)火，盛入碗中即可享用美味。

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- 山藥枸杞粥-

By 豆果美食達(dá)人 顏小廚美食

- 食材清單 -

山藥 1段 大米 適量

枸杞 少許 紅糖片 1片

- 做法 -

1.山藥去皮洗凈切成小塊。

2.大米洗凈放入鍋中，一次性加入足夠的水開(kāi)火煮，煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮。

3.煮至大米快軟爛時(shí)，加入山藥煮至熟透，進(jìn)入紅糖片煮至融化，放入枸杞即可關(guān)火出鍋。

4.裝盤上桌即可食用。