導(dǎo)讀作者：不二小廚用料牛肉500克西紅柿1大個洋蔥半個料酒適量醬油適量胡椒粉適量十三香少許姜碎20克蒜泥20克鹽少許雞精少許生粉少許做法步驟1、牛肉泡兩小時，泡....

作者：不二小廚

用料

牛肉 500克

西紅柿 1大個

洋蔥 半個

料酒 適量

醬油 適量

胡椒粉 適量

十三香 少許

姜碎 20克

蒜泥 20克

鹽 少許

雞精 少許

生粉 少許

做法步驟

1、牛肉泡兩小時，泡去血水，切大塊備用

2、用料酒，醬油，十三香，胡椒粉，雞精，鹽各適量，腌制30分鐘備用

3、洋蔥，西紅柿切塊，姜蒜剁碎備用

4、干鍋放油燒熱，放進(jìn)姜蒜爆香

5、將腌制好的牛肉倒進(jìn)去炒至變色

6、將洋蔥放進(jìn)去翻炒均勻

7、再放進(jìn)西紅柿炒勻

8、用適量清水，加少許生粉調(diào)成水淀粉

9、牛肉快出鍋前，倒入調(diào)制好的水淀粉進(jìn)行勾芡

10、待收好汁后，即可出鍋裝盤

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