導(dǎo)讀日常餐桌上出現(xiàn)最頻繁的肉類食品分別是豬肉、雞肉、牛肉、羊肉等，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，脂肪含量相對其他類肉來講比較低，味道還鮮美，因而可見深受大家的喜....

日常餐桌上出現(xiàn)最頻繁的肉類食品分別是豬肉、雞肉、牛肉、羊肉等，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，脂肪含量相對其他類肉來講比較低，味道還鮮美，因而可見深受大家的喜愛。

從中醫(yī)的角度來講，牛肉還有暖胃作用、補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨，小朋友腸胃一直不太好，所以隔一段時間就會買點(diǎn)牛肉回家做著吃，經(jīng)常采用一種方式的做法時間久了孩子也就不喜歡吃，于是就只能自己多花心思變換花樣做，之前牛肉都是做菜，這次嘗試做個小零食，發(fā)現(xiàn)也非常受歡迎。

沒孩子前基本上不吃零食，有了孩子后，不知是因?yàn)楹⒆拥脑颍€是自己嘴饞，慢慢開始變得愛吃零食。

準(zhǔn)備材料：

牛肉750g、花椒1勺、八角一枚、孜然粉少許、姜1片、鹽和糖適量、食用油少許

制作方法：

1、牛肉洗干凈后，瀝干水份，切成斜長條

2、八角、花椒放鍋中小火炒出香味

3、將花椒搟成粉末狀，八角敲碎

4、將準(zhǔn)備好的所有調(diào)料放牛肉中，用筷子拌勻，腌制2~3小時，中途用筷子翻動幾次

5、將腌制好的牛肉整齊擺放在烤盤上，刷少許食用油

6、烤箱200度預(yù)熱好，將烤盤放入烤箱中上層，烤30分鐘（中途將烤盤拿出用筷子將牛肉翻個面）

小貼士：

1、牛肉選擇瘦些的比較好，如果是牛腩，烤出來后孩子容易嚼不動

2、烤的時間根據(jù)牛肉切的大小程度決定

3、此配方中，花椒稍微過多，吃到嘴里有種麻麻的感覺