導讀“朋友送我的羊排還沒吃完，下一波羊腿又在路上啦。干凈拿出來燉上，免得羊腿到了，冰箱又沒地方啦。”食材明細主料羊排適量白蘿卜半個輔料食用油半匙純凈水若干調料蔥....

“朋友送我的羊排還沒吃完，下一波羊腿又在路上啦。干凈拿出來燉上，免得羊腿到了，冰箱又沒地方啦。”

食材明細

主料

• 羊排適量
• 白蘿卜半個

輔料

• 食用油半匙
• 純凈水若干

調料

• 蔥適量
• 花椒八角小許
• 食鹽2g
• 雞精2g
• 香蔥1棵
• 香菜1棵
• 生抽5g
• 姜適量

• 咸鮮口味
• 燉工藝
• 數小時耗時
• 簡單難度

羊排燉白蘿卜的做法步驟

• 1取羊排斬塊。

• 2冷水下鍋焯水。

• 3把燉螃蟹要用的豆腐一起焯水了。

• 4洗凈浮沫備用。

• 5白蘿卜洗凈。

• 6蘿卜切塊，蔥姜切塊。

• 7熱鍋冷油，油熱放花椒八角。

• 8放食鹽。

• 9放羊排。

• 10翻炒的過程放蔥姜。

• 11放生抽。

• 12炒均勻放純凈水。

• 13大火燒開，改中火燉40分鐘。

• 14放白蘿卜。

• 15再燉20分鐘放雞精。

• 16小蔥和香菜洗凈切末。

• 17放碗底。

• 18盛上羊排蘿卜在撒菜末即可。

• 19成品。

小竅門

用砂鍋燉更好，我把砂鍋收起來了，懶得拿砂鍋。

使用的廚具：煮鍋

所屬分類： 熱菜 家常菜 下飯菜 冬季食譜