導讀#十月吃什么#雖然我們全家都是南方人，但是全家都非常喜歡吃面食，比如包子，餃子等等，一個星期都要吃上好幾回。這不，家里孩子這次又嚷嚷著叫我包餃子了，說起餃子....

#十月吃什么# 雖然我們全家都是南方人，但是全家都非常喜歡吃面食，比如包子，餃子等等，一個星期都要吃上好幾回。這不，家里孩子這次又嚷嚷著叫我包餃子了，說起餃子啊，那真的是好吃，鮮美多汁的，一口一個真過癮呢，每次包餃子，我家都是蒸著吃，餡是胡蘿卜瘦肉玉米餡的，這種餡營養美味，家里孩子最喜歡啦！所以今天我家又包餃子了，喜歡吃蒸餃的朋友，一起學起來吧！

【所需食材】

瘦肉、胡蘿卜、甜玉米、餃子皮

【調味料】

香油、鹽、生抽、蠔油、蔥姜水

【具體做法】

準備的瘦肉，清洗干凈后剁成肉末。

把蔥和姜片用開水提前泡出味（蔥姜水），胡蘿卜去皮切碎，還有準備好玉米粒。

全都準備好了，就可以開始調味了，肉餡中加入鹽，用筷子順著一個方向攪拌均勻，然后再倒入適量的蔥姜水，同樣方法順著一個方向攪拌均勻，接著把胡蘿卜和玉米粒也倒進去，加入適量的生抽和蠔油，再倒入適量的香油或者其它食用油，用筷子順著一個方向把所有食材攪拌均勻，這樣我們的餃子餡就調好了。

準備好餃子皮，（小編這個是現買的），就可以包餃子了，用自己喜歡的包法包起來就可以了，小編用的是柳葉包法。（更多祥細的包法，歡迎進入主頁查看，有蒸餃視頻教程）

包好后，如果沒有油紙，蒸片上就要先刷一成油再放包好的餃子，這樣可以更好的防粘。冷水上鍋，蓋好蓋子，大火把水燒開繼續蒸二十分鐘。

香噴噴的蒸餃就可以出鍋了！

又香又多汁，一口一個真過癮呢。如果大家也喜歡，趕快動手收藏起來，想吃的時候動手做起來吧！好了，今天就到這里了，小編要去吃蒸餃了，這里是美味之坊，每天更新不一樣的美食做法，喜歡可以點擊關注小編哦！拜拜啦！