導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠，胸脯肉....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。

2、 今天老劉就來分享一下“滑炒雞胸肉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

雞胸肉、玉米淀粉、雞蛋、大紅椒、青椒、嫩玉米、生姜、胡蘿卜

4、先把雞胸肉切一厘米的正方塊，再腌制下，先放入半勺鹽、半勺味精，放入適量料酒，用手抓勻，打入一個(gè)蛋清，繼續(xù)抓勻，再放入玉米淀粉，攪勻放入食用油腌制30分鐘備用

5、生姜切片、胡蘿卜切丁，青紅椒切辣椒片，嫩玉米粒用刀切下。熱鍋倒油，先放入姜片爆香，放入腌制好的雞胸肉炒飯變色，放入適量生抽、料酒，翻炒均勻，放入前面準(zhǔn)備好的輔料，翻炒三分鐘炒制入味即可專裝盤，一盤又鮮又嫩的滑炒雞胸肉就做好了

6、雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效

我是老劉，感謝大家對(duì)劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看