導(dǎo)讀玉米屬于粗糧類，味道香甜，熱量較小。一般在嫩玉米上市的季節(jié)，我們喜歡煮玉米吃，煮玉米的時(shí)候怎樣才能變得更好吃呢？今天宗醫(yī)君介紹給你幾個(gè)方法。1、煮前浸泡半小....

玉米屬于粗糧類，味道香甜，熱量較小。一般在嫩玉米上市的季節(jié)，我們喜歡煮玉米吃，煮玉米的時(shí)候怎樣才能變得更好吃呢？今天宗醫(yī)君介紹給你幾個(gè)方法。

1、煮前浸泡半小時(shí)

怎么才能讓玉米保持新鮮的飽滿口感呢。從冰箱中取出玉米剝皮到最外側(cè)的一層皮，用冷水浸泡大約30-40分鐘左右，再下鍋煮，玉米粒喝飽了水，就會像最初一樣水嫩，也更容易煮熟。

3、起鍋后趕緊瀝干水分

起鍋后馬上撈出，把多余水分瀝干，水分會稀釋玉米的香氣，也會使香味變淡，口感就會打折扣，所以煮好后最好不要浸泡在鍋里而是趕緊撈出來。

4、加鹽玉米更甜

煮玉米的時(shí)候，如果想讓玉米的甜味增加，可以嘗試在水開之后加上一撮食鹽，接著再煮，微微的咸可以增加玉米的香甜口感，使甜味更加突出。

5、加小蘇打營養(yǎng)更高

如果想吃到更營養(yǎng)的煮玉米，可以往水里加一點(diǎn)小蘇打。這是因?yàn)橛衩赘缓瑺I養(yǎng)素?zé)熕幔话闱闆r下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養(yǎng)價(jià)值更高了。

注意：不要吃發(fā)霉的玉米，因?yàn)辄S曲霉毒素會損害人及動物的肝臟組織，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。患消化系統(tǒng)疾病的人群和免疫力低下的人群不能吃。