導讀面包蟹，名字與其外形比較相似，因此，是一種比較容易被人記住的一種螃蟹。吃螃蟹最重要的就是蟹味，面包蟹在國外是一種較為常見的食材，尤其是在國外等地，人們很喜歡....

面包蟹，名字與其外形比較相似，因此，是一種比較容易被人記住的一種螃蟹。吃螃蟹最重要的就是蟹味，面包蟹在國外是一種較為常見的食材，尤其是在國外等地，人們很喜歡這種美味的海鮮，那么我們在家該怎么做面包蟹呢？

第一種做法：清蒸面包蟹

食材準備：面包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜

清蒸面包蟹的做法：

第一步：將面包蟹處理干凈，記住要用牙刷仔細刷，去掉里面的內臟；

第二步：把面包蟹肚皮朝上放在盤中，放一些姜絲在上面；

第三步：將面包蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，蒸到蟹殼呈鮮紅色時就取出；

第四步：把姜末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪拌均勻，把蒸好的面包蟹蘸醬料吃就行了。

第二種做法：紅燒面包蟹

食材準備：蟹、蒜頭四兩，辣椒、鹽。

紅燒面包蟹的做法：

第一步：先把蟹處理干凈，切成4～6塊。

第二步：起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。

第三步：把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。

第四步：把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。

第三種做法：椒鹽面包蟹

食材準備：面包蟹、椒鹽粉、白芝麻（熟的）、洋蔥、姜片、大蒜瓣、干辣椒、蔥、土豆

椒鹽面包蟹的做法：

第一步：先把面包蟹“解肢”，可以先徒手拆下能拆的部分，再用刀背均勻敲開各處，這是為了后期制作時更易入味；

第二步：把敲散開來的面包蟹，撒上一些干淀粉備用；

第三步：蔥切段和蔥花，姜切片，蒜切茸，洋蔥切塊，土豆切塊備用；

第四步：鍋里倒熱油（600ml~），燒至5分熱，炸土豆，撈出瀝油備用；

第五步：再放面包蟹下去炸，炸好撈出瀝油備用；

第六步：把鍋里的油倒掉，剩一點油來爆炒干辣椒、大蔥瓣、蔥段、姜片；

第七步：再放面包蟹和土豆翻炒，過程中不斷均勻撒入椒鹽粉；

第八步：撒點蔥花，熟的白芝麻，略微翻炒片刻即可起鍋。