導讀這種酸菜是我們這里的特色菜，和羊肉簡直是絕配Byl愛吃的饞貓是誰用料酸菜300g羊肉片200g大蔥1小段姜片3片鹽1.5小勺白胡椒粉2小勺白酒/料酒幾滴食用....

這種酸菜是我們這里的特色菜，和羊肉簡直是絕配

By l愛吃的饞貓是誰

用料

• 酸菜 300g
• 羊肉片 200g
• 大蔥 1小段
• 姜片 3片
• 鹽 1.5小勺
• 白胡椒粉 2小勺
• 白酒/料酒 幾滴
• 食用油 1大勺
• 郫縣豆瓣 1勺
• 花椒，干辣椒 適量
• 小米辣，泡椒 適量
• 生抽 兩勺

做法步驟

1、切配料

2、酸菜洗一下

3、我們這多是這種熟羊肉，買回來洗一下切成片就行

4、加入郫縣豆瓣醬顏色很誘人

5、泡椒

6、這是我炒菜常用的調料

7、炒香配料，放入羊肉煸炒一下，加入一勺郫縣豆瓣醬，炒一分鐘左右，倒入生抽炒一會，然后加開水，水開加入酸菜，燉制二十分鐘加入雞精，完成

8、完成

小貼士

這道菜酸爽鮮辣，簡直不要太好吃

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