導(dǎo)讀月子雞是什么雞？土雞，家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞。其中以“山坡散養(yǎng)土雞”為最好，公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指從古代家養(yǎng)馴....

月子雞是什么雞？

土雞，家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞。其中以“山坡散養(yǎng)土雞”為最好，公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指從古代家養(yǎng)馴化而成，從未經(jīng)過任何雜交和優(yōu)化配種，長期以自然覓食或結(jié)合粗飼喂養(yǎng)而成，具有較強的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質(zhì)鮮美。

月子雞怎么做好吃呢？

因為肉質(zhì)是極好的，只需要搭配最簡單的食材，就能燉出美味的月子雞湯。

材料：

月子雞一只、香菇少許、姜片少許、蔥少許

1. 雞肉用清水洗凈，切塊，香菇（或花菇）泡水，姜切片，蔥洗凈。

2. 雞塊加入冷水鍋中，開大火燒開，加兩片姜，加一湯勺料酒去腥，煮約6分鐘，出血水，撇去浮沫，撈出沖干凈，備用。

3. 砂鍋加冷水，倒入準(zhǔn)備好的雞塊，姜片，小蔥，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。

4. 煮約半小時后，加入2個香菇（或花菇）不要太多，不然會奪了雞湯的鮮味。

5. 燉2小時后，出鍋前10 分鐘加點鹽調(diào)味，還可加一些枸杞。鮮美，好喝的雞湯就成功啦！

一碗美味的雞湯，

自然少不了一只優(yōu)質(zhì)又營養(yǎng)的雞

遵義林下雞是自由散養(yǎng)在海拔1000多米、森林覆蓋率90%以上、含富氧離子氧量極高的正安縣謝壩仡佬族苗族鄉(xiāng)東禮居，以林間的草籽和小蟲為食、喝的是山間的溪水。

“半畝雞”寓意每只雞的活動范圍廣闊至半畝之大，每只雞在山林生態(tài)環(huán)境下慢速生長、自由散養(yǎng)，運動量大，烹飪后雞香味濃郁，能夠吃到小時候記憶中的雞湯香味!

1、自有地方保種雞，嚴(yán)把源頭

以貴州地方雞種花秋土雞為核心的育種保種對象，同期培養(yǎng)出適合本地山林飼養(yǎng)的雞種高原拉伯雞、高原拉伯烏骨雞和原種文昌雞

2、生態(tài)養(yǎng)殖，遠(yuǎn)離城市污染和喧囂

優(yōu)選貴州北部海拔800m~1000m天然高山地帶環(huán)境，好山好水好空氣配以山野雜食，健康綠色營養(yǎng)豐富。獲供港認(rèn)證和SGS基地認(rèn)證。

3、自研生物發(fā)酵飼料，改善肉質(zhì)

引進臺灣特有菌種，可降低原料中抗?fàn)I養(yǎng)因子、提高采食量和飼料消化吸收率、改善腸道菌群平衡、提高動物機體免疫力和生產(chǎn)性能等作用。

4、定點屠宰，美國鎖鮮包裝

宰前檢疫、宰中品控、宰后復(fù)檢，防止二次污染。全程-18℃冷鏈控制。太平洋保險食品質(zhì)量承保，順豐冷運包郵到家服務(wù)，安心食用。

這就是貴州林下半畝雞。