導(dǎo)讀腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)說(shuō)起廣東腸粉，可能很多人都沒(méi)有吃過(guò)，尤其是北方人，這道小吃的制作過(guò)程太講究和復(fù)雜。很多....

腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) 說(shuō)起廣東腸粉，可能很多人都沒(méi)有吃過(guò)，尤其是北方人，這道小吃的制作過(guò)程太講究和復(fù)雜。很多廚師都做不好這道菜腸粉調(diào)料配方；

味美達(dá)醬油1250克，冰糖500克，雙橋味精120克，魚露120克，水4000克，辣椒50克，香草100克，八角25克，老抽250克，雞粉150克，美極鮮100克，豬油50克，

今天我們把這個(gè)配方帶給大家，趕緊看看吧

料頭；小蔥100克，紅蔥頭100克，生姜片100克，香葉5克

腸粉漿的配方比例；

三象粘米粉600克，白鶴澄面160克，水6000克，生粉400克，馬蹄粉60克，蛋清50克，花生油100克，家樂(lè)癟栗粉400克

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