導(dǎo)讀隨著汕頭城市環(huán)境不斷改善，公園、綠地、濱海長廊成為市民假日休閑好去處；帶上美味佳肴，到大自然中一邊欣賞風(fēng)景，一邊享受美食，更成為一種時尚的生活方式。到戶外野....

隨著汕頭城市環(huán)境不斷改善，公園、綠地、濱海長廊成為市民假日休閑好去處；帶上美味佳肴，到大自然中一邊欣賞風(fēng)景，一邊享受美食，更成為一種時尚的生活方式。到戶外野餐，你以為就是只帶上干糧飲料這么簡單嗎？作為身處美食之都的汕頭人，不管在哪里用餐都不會將就，只要是能“帶得出去”的美食，都恨不得全搬到野外的餐桌上。加上各餐廳為了適應(yīng)越來越多野餐愛好者的需求，不斷改善包裝、提升服務(wù)，讓“潮式野餐”的美食清單越來越豐富。

↑冷菜熱食都被“搬”上汕頭人的野餐桌

來自廣州的小楊告訴記者，她來汕頭旅游時從一個潮汕本地人的野餐桌前經(jīng)過，琳瑯滿目的野餐美食把她吸引住了:鹵鵝翅鵝肝、腌膏蟹、鮑魚煲、干魷、干蝦、涼拌三文魚、魚飯、壽司、甘草水果等等，食品之豐富把她“饞哭了”，決定下次來汕頭玩也要就地取材辦一個“潮式野餐”。

↑生腌海鮮別有一番風(fēng)味

那么在汕頭，都有什么樣的美食適合野餐呢？“野餐達人”小李告訴記者，汕頭人已經(jīng)把野餐美食品類“開發(fā)”到極致，基本上不需要趁熱吃的潮汕美食，都有可能被帶到野外食用。像遍布市區(qū)各個角落的潮汕鹵味店，隨便買上一盒鹵鵝肉、鹵豬腳，都是極好的野餐食品。夜粥店的很多美食，像各種涼拌菜、魚飯，各種“潮汕毒藥”生腌海鮮也特別適合野餐食用。此外，適合野餐的海鮮還有各種深海魚生，像三文魚、希鯪魚、龍蝦刺身、北極貝刺身等等，不要以為這些是“泊來品”，為了在野餐中保留鮮美味道，有的商家創(chuàng)新推出了“潮式三文魚”“潮式蝦生”等等，將西式魚生與生腌制法結(jié)合起來，讓深海魚生有了“潮汕味”。而野餐時汕頭人特別喜歡帶的還有甘草水果，五顏六色的水果盤，不但可以餐后解膩，還是野餐桌上高顏值的點綴。

↑甘草水果成高顏值的點綴

但是汕頭人在野餐時吃的可不都是冷菜。有些汕頭人，到哪都要吃上一口有溫度的美食。而汕頭的美食店老板為適應(yīng)野餐愛好者的多樣化需求，更是從包裝服務(wù)上做文章。市民林小姐說，他們野餐時經(jīng)常會購買窯雞、烤玉米、烤番薯等，店家會幫他們將食品用錫紙層層包住，再裝到泡沫箱里保溫；還有煲類食品的包裝也精致講究，都是用煲加上特制的密封軟包裝配送，可以防止中途摔漏，而且基本上帶到野外一兩個小時也還是熱乎乎的?，F(xiàn)在市區(qū)有不少地方適合野餐，很多美味也可以讓商家直接配送到野餐的地點。