導讀這道菜最適合上班族，單身和二人家庭。快手，健康，美味，很有滿足感。特別加了檸檬草，給湯帶來特殊的風味，相當好吃！此菜譜二人份。ByJ的調味坊【豆果美食官方認....

這道菜最適合上班族，單身和二人家庭。快手，健康，美味，很有滿足感。特別加了檸檬草，給湯帶來特殊的風味，相當好吃！ 此菜譜二人份。

By J的調味坊 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蔥頭 半個
• 胡蘿卜 1根
• 檸檬草 1根
• 西紅柿 1個
• 肉丸 12個
• 高湯 3量杯(相當于3小飯碗）
• 水 3量杯
• 油 1湯匙
• 鹽 1茶匙

做法步驟

1、食材如此。把檸檬草根部切片，把部分莖葉留下結個結待用，蔥頭切碎，胡蘿卜切片，西紅柿切塊，肉丸對半切。肉丸可以用豬肉丸、牛肉丸代替，蝦其實是更好的選擇，我只是冰箱里沒有，又不想特意為此跑超市。

2、取一個中型大小的鍋，熱鍋冷油，，下蔥頭和檸檬草先炒一炒，然后加入胡蘿卜炒軟，再加入西紅柿。

3、加入高湯和水，再加入結節的檸檬草，大火煮沸。

4、轉中小火，蓋上鍋蓋，留一條縫，煮15分鐘。加入肉丸，加鹽，喜歡吃辣的加一點辣椒，再煮5分鐘。

5、當肉丸都浮在水面，并且變得更大之后，湯就煮好了。取出檸檬草結。

6、取一個飯碗，盛入白飯。

7、把湯倒在白飯上，加入肉丸和湯里的蔬菜。Voila! 下班吃一碗湯湯水水的湯飯很舒服！

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