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最簡單，易上手的大煮干絲，學(xué)會了讓你刷爆朋友圈。今天給大家分享我們酒店食客推薦的大煮干絲，制作方法分享給大家

顧客是做好的推薦官，人氣爆品好吃是有原因的，你看了這篇文章也會做出同樣的爆款出來。

大煮干絲配料，肴肉，河蝦，筍絲，木耳，小青菜

發(fā)制好的干絲（豆腐干制成）

起鍋下豆油

油熱下高湯（此菜需上湯約500克，如果沒有上湯可用高湯或清水代替。）后期會針對出一期高湯的熬制。

大火湯開分別下入肴肉，蝦，筍絲以及干絲

調(diào)料就常用的雞精，鹽，胡椒粉給干絲進(jìn)行調(diào)味，不需要其他的調(diào)味。簡簡單單

大火燒開，大約一分半鐘，大煮顧名思義就是要煮一下，讓湯跟干絲充分融合，因為干絲屬于豆制品，本色沒有味道

出鍋裝盤即可。簡簡單單一道大煮干絲就完成了，沒有干絲可以用千張代替，肴肉可以用雞脯絲，精肉絲替換。總之萬變不離其宗，煮干絲的湯，煮的時間稍微長一點 沒有什么特別的地方。一道大煮干絲就完成了，干絲可以用千張代替，大煮千張，配料肴肉可以用牛肉絲代替，可以根據(jù)各地飲食習(xí)慣變換原材料。