導(dǎo)讀李安的《飲食男女》，將人性和人欲放到飯桌上來說道已經(jīng)知天命的他是酒店的大廚，事業(yè)有成的他，卻中年喪妻，一個(gè)人將三個(gè)女兒撫養(yǎng)成人。他含辛茹苦，有著中國父親的通....李安的《飲食男女》，將人性和人欲放到飯桌上來說道

已經(jīng)知天命的他是酒店的大廚，事業(yè)有成的他，卻中年喪妻，一個(gè)人將三個(gè)女兒撫養(yǎng)成人。他含辛茹苦，有著中國父親的通病，一方面非常愛三個(gè)女兒，一方面卻又不知道怎么樣去和三個(gè)女溝通和交流。

每個(gè)周末，他都會(huì)動(dòng)用自己的十八班廚藝去做一頓豪華的大餐去慰藉三個(gè)女兒，這也是一家人團(tuán)聚的重要時(shí)刻，只不過，食物再過豐盛美麗，對(duì)三兒女兒來說已經(jīng)是家常便飯，父親和三個(gè)女兒之間的隔著山海，每次的家庭聚會(huì)，似乎都是寡淡無味，還伴隨著爭吵和離別。

作為大廚，作為父親的老朱，十分惆悵和孤獨(dú)，而一切似乎才剛剛開始，圍繞著家庭這個(gè)主線，三個(gè)女兒之間各自有了自己的情感生活，也逐漸遠(yuǎn)離了這個(gè)家庭，離開了老朱，以前每個(gè)星期日都必須回家例行吃飯的儀式感互動(dòng)，也因?yàn)槿齻€(gè)女兒的搬出去去而漸漸消失。

在這個(gè)時(shí)候，多年老友的離世也讓老朱感到了友情的缺失，他太孤獨(dú)了，而對(duì)一個(gè)大廚來說，味覺的丟失更是將老朱推上了人生的低谷。

就在三個(gè)女兒情感生活也風(fēng)生水起的時(shí)候，老朱也漸漸走出了困境，他每天精心制作便當(dāng)給一個(gè)小孩，俘獲了小孩的歡心的同時(shí)，俘獲了由張艾嘉飾演錦榮，老朱也收獲了自己的春天。

這部片名為《飲食男女》的電影是李安家庭三部曲中的重要一部，透過這部影片，我們也看到了李安對(duì)中華傳統(tǒng)文化，傳統(tǒng)禮儀和習(xí)俗的掌握和理解，他對(duì)中國傳統(tǒng)家庭倫理關(guān)系的揭秘，對(duì)父女關(guān)系的研討和感悟，在這片電影中通過細(xì)膩的筆觸，平淡而又不失真實(shí)的渲染和敘述娓娓道來。

在炙烤制作美食的時(shí)候，將人性的冷暖和人的欲望放到了一起，五味雜陳，酸甜苦辣，真實(shí)人生的滋味，男女關(guān)系的探討，父女關(guān)系之間的對(duì)抗，妥協(xié)，相愛，這些過程，都隱藏于 食物之中，埋藏在故事里面，等待著觀眾去尋覓和體味。

老朱的三個(gè)女兒性格鮮明，每個(gè)都有自己的事業(yè)和生活，不愿意被自己父親老朱所羈絆。

大女兒，家珍是一個(gè)老女兒，三十多歲卻依然是個(gè)處女，是個(gè)虔誠的基督教徒，性格古板，較真，因?yàn)槎嗄曜约核庖某鯌俣恢蔽椿椋钡揭驗(yàn)閷W(xué)生的一個(gè)惡作劇而和一個(gè)學(xué)校的體育老師，迅速墜入愛河，無法自拔，在結(jié)婚之后做著老公的摩托揚(yáng)長而去。

二女兒家倩由吳倩蓮飾演，二女兒性格最為像老朱，也繼承老朱一手好的廚藝，但是老朱當(dāng)年將其親自趕出了廚房，不讓其走自己的老路，也因此家倩對(duì)老爸一直心生怨恨，恨不得立刻馬上搬出家門，也因此將自己的全部財(cái)產(chǎn)，買了一個(gè)爛尾的房地產(chǎn)，失去了全部資金，而這時(shí)候情人也結(jié)婚了，她感情和事業(yè)生活都遭受了極大的打擊。最后，她回到了老朱身邊，繼承了老爸的廚藝和理想。

三女兒家寧個(gè)性獨(dú)立，天真，喜好自由和浪漫，在快餐店打工的家寧，無意中拆散了閨蜜和苦追閨蜜的男生，未曾想男生愛上了自己，兩人也很快墜入了愛河無法自拔，很快同居，并生育了孩子，開始了獨(dú)立生活，離開了老朱。

三個(gè)女兒的離去就像是三個(gè)長大小鳥，她們有自己的天空和遠(yuǎn)方，三個(gè)女兒各自有著自己的理想和愿望，而三個(gè)人對(duì)生活的不同追求，也是對(duì)其不同人性的刻畫和表現(xiàn)，當(dāng)然還有老朱自己的退休生活，陪伴錦榮的小女兒，電影用平行敘事外加蒙太奇的平行剪輯，將三個(gè)女兒的情感故事還有老爸退休生活穿插在一起，中間銜接上三個(gè)女兒之間的對(duì)話沖突，外加父女之間的彼此關(guān)心和愛護(hù)，和愛而不得的爭吵，作為銜接和潤滑劑，帶給觀眾細(xì)膩而不做作的中國傳統(tǒng)家庭的寫照和呈現(xiàn)。

細(xì)膩生動(dòng)的情節(jié)處理，那些及其平淡的生活細(xì)節(jié)，真實(shí)再現(xiàn)了每個(gè)家庭的生活情景，家有著關(guān)心愛護(hù)，也有著顧忌和自己傲氣，這或許就是李安要告訴我們的關(guān)于家的一個(gè)定義。

家一定程度上是一個(gè)束縛人性的的地方，但也確實(shí)一個(gè)彰顯人性的地方，交流是最好的解藥，放開芥蒂，放下成見，是最好的結(jié)果。自己的父親只能自己說，我們雖然說著家的不好，但卻不允許被人評(píng)頭論足，父親也一直是三個(gè)人心中的逆鱗，為了回去陪伴父親，家倩放棄了升職的機(jī)會(huì)，大女兒也一直因?yàn)槔现鞂?duì)二女兒的偏愛有點(diǎn)吃醋和不舒服，這一切也正是因?yàn)閷?duì)父親的愛。

三個(gè)女兒對(duì)父親和錦榮的愛情也是十分驚訝，三個(gè)女兒在忙碌著自己情感生活的時(shí)候，也在為老朱尋找情感對(duì)象，三人一直希望的對(duì)象的錦榮的母親，兩人年紀(jì)相仿，只是沒想到最后竟然是和錦榮在一起了，這個(gè)出乎預(yù)料的結(jié)局 似乎只是讓三個(gè)女兒感到驚訝，曾經(jīng)有多次機(jī)會(huì)老朱向在餐桌上向三位女兒傾訴和透露，但是老朱膽怯了，三位女兒也并未過多關(guān)心老朱，所以這個(gè)對(duì)觀眾來說，早就預(yù)知到的結(jié)局，只是對(duì)三個(gè)人的大驚喜，僅此而已。

家，家庭一直是我們繞不開的話題，也是我們生活中不可或缺的重要部分。這部故事性非常強(qiáng)的電影，電影的剪輯敘事，也相對(duì)來說平淡，沒有太多的戲劇性的沖突和大轉(zhuǎn)折，導(dǎo)演的功力也在這個(gè)時(shí)候表現(xiàn)了出來，于平淡中呈現(xiàn)刺激，在日常生活中，揭露倫理情感，細(xì)膩的筆觸，流暢的鏡頭，古樸的色彩質(zhì)感，一種90年代臺(tái)灣氣息鋪面而來。

開篇五分鐘，老朱精湛的廚藝，眼花繚亂的操作，多個(gè)運(yùn)動(dòng)鏡頭，長鏡頭運(yùn)用，外加蒙太奇剪輯，將老朱大廚的身份表現(xiàn)出來，伴隨著著幾個(gè)畫面的組接，配合著中國古典音樂，老朱的做菜場景，：殺、切、洗、炒、烹、蒸、煮等過程被逐一拍攝下來，展現(xiàn)了中國廚藝文化的博大精深。

電影最后，大團(tuán)圓的結(jié)局，也讓觀眾大呼過癮，兩個(gè)女婿來拜見老丈人，老朱的味覺也恢復(fù)了，和錦榮愉快生活在一起，二女兒回到了平平淡淡的生活，開始去系統(tǒng)學(xué)習(xí)廚藝，將來將要繼承老朱的衣缽。

其實(shí)作為一個(gè)人，生活里的人，家庭關(guān)系朋友關(guān)系情人關(guān)系各種關(guān)系里的人，我們只需要用最樸實(shí)的心去面對(duì)看似最復(fù)雜的糾結(jié)。

看看片里的人，大女兒改頭換面，拋棄幻想，勇敢的追求愛情；二女兒悟透情字，雖說找個(gè)炮友在當(dāng)今社會(huì)已然無罪，到底還是發(fā)現(xiàn)踏踏實(shí)實(shí)平淡是真；小女兒也用純潔去獲得了自己的幸福。

看到這里還不明白？那么再看朱老爺子，即便是借著酒勁宣布消息，還是無視了那個(gè)神經(jīng)兮兮道德敗壞的老媽子，勇敢的追求了小自己幾十歲的張艾嘉。

或許這就是生活，這就是家庭，平平淡淡才是真！