導(dǎo)讀吃了一次清炒蒲瓜片，太驚艷了！就放了點蝦米，放了點兒蒜蓉，看起來超級清淡，沒想到吃起來這么好吃。所有人的筷子一致伸向這一盤，三下五除二就光了。連吃兩頓，到了....

吃了一次清炒蒲瓜片，太驚艷了！

就放了點蝦米，放了點兒蒜蓉，看起來超級清淡，沒想到吃起來這么好吃。所有人的筷子一致伸向這一盤，三下五除二就光了。

連吃兩頓，到了下一個店繼續(xù)點，菜單上卻又叫瓠子了。吃著看著還是一個樣，在網(wǎng)上查呢，卻說蒲瓜和瓠子是兩種。

結(jié)果到底了也不知道這就是兩種瓜，還是就同一種。

反正，這東西和葫蘆是有點親戚關(guān)系的吧？

它要是中間攔腰縮進(jìn)去長，不就是葫蘆樣了么？皮色也像。

自己買回來做，也方便。皮很光滑，削干凈后，將瓜切片。嫩的話還沒什么瓤，掏不掏都行。要注意的是，有苦味的就不要吃了。（聽人講是這樣的，吃了會不舒服，上吐下瀉之類）

鍋熱后放油，放干蝦米裹上油，再放蒜蓉炒香，最后放蒲瓜片，加鹽，翻炒均勻。

這道菜就是要非常清淡，從賣相到味道。就等著它自己清甜香味出來，和白米飯的香味一混合，勾得饞蟲大動。

油要比炒其他青菜多放一點兒，用豬油也行，混合著更香。

飯店里炒的有一些水在盤底，不單是瓜自己出的。可能是炒的時候加了清水或什么湯。整道菜吃起來鮮甜無比，好下飯。味道單一，不復(fù)雜，但就是停不了筷。

自己炒也不賴。在瓜果飄香的這個季節(jié)，不妨一試。

#雄家嘮嘮嗑#