蛋糕好吃，可是做法太復(fù)雜了，又是分離蛋清蛋黃，又是打發(fā)的，有時(shí)候還得需要烤箱。很多懶人都覺(jué)得太麻煩了，或者沒(méi)有烤箱又做不了。

　　今天懶哥跟您分享一道懶人版的蒸蛋糕，不需要分離蛋清蛋黃，也不需要打發(fā)，香甜松軟，吃著不膩!

　　用料：

　　低筋面粉60g，牛奶50ml，雞蛋2個(gè)，吉士粉20g，白糖40g，玉米油15g，泡打粉5g。

　　做法：

　　無(wú)需分離蛋清蛋黃，將雞蛋磕入碗內(nèi)，加白糖和吉士粉攪拌均勻。

　　倒入牛奶攪拌均勻，再往碗內(nèi)加入泡打粉和低筋面粉，攪拌均勻，攪拌至沒(méi)有干面粉狀態(tài)。

　　加入玉米油，攪拌均勻。倒入漏勺里面過(guò)濾一遍，放置一邊靜置10分鐘。

　　給蛋撻模具刷上一層油，把靜置好的面糊倒入容器內(nèi)，上鍋蒸制。

　　把模具放入鍋內(nèi)，蒸上10分鐘就可以了，取出蒸好的蛋糕，稍微晾涼就可以吃了，香甜松軟，非常好吃。