導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。洋蔥炒肉片是一道非常普通的家常菜，但是洋蔥卻有著提神醒腦，緩解壓力、預防感冒的作用，洋蔥還具....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

洋蔥炒肉片是一道非常普通的家常菜，但是洋蔥卻有著提神醒腦，緩解壓力、預防感冒的作用，洋蔥還具有清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松的功效。

洋蔥還易存放，冬夏都能吃到，價格親民。

今天我們就分享一下洋蔥炒肉片的家常做法，肉片怎樣炒才能不油不膩，還能好吃開胃，喜歡做飯的朋友先收藏吧。

洋蔥一個，把切成兩半，先去掉洋蔥外面的那層紅衣，再把洋蔥切成細絲。

切完以后，然后再把洋蔥用手抓散，放在盆中。

青椒，紅椒各半個，去籽后切成細條，用來配色，好看還有食欲，然后和洋蔥放在一起。

五花肉一塊，清洗干凈以后把五花肉切成薄片。

生姜切成薄片，大蔥白切成碎沫。

接下來我們開始烹飪，鍋內燒油，充分滑鍋后倒出熱油，倒入涼油，熱鍋涼油是為了炒五花肉時不容易粘鍋。

放入五花肉，翻炒至五花肉變色透亮，炒出豬油，味道更香，五花肉吃起來口感不油膩，這個時候要開小火慢慢煸炒。

接著倒入蔥花和姜片，煸出香味，繼續翻炒。

再放入切好的洋蔥和青紅椒，翻炒片刻，洋蔥如果沒有散開，用勺子敲散，接下來開始放入調料，加入食鹽2克，倒入生抽3克，把生抽翻炒均勻，倒入蠔油3克，用來提味，把蠔油翻炒化開以后。

要保留著洋蔥的脆感，不要炒太久，翻炒至洋蔥斷生就可以。最后加入胡椒粉、味精，把調料翻炒均勻以后就可以出鍋裝盤了。

好了，這道家庭常吃的洋蔥炒肉片就做好了，其實做法挺簡單，喜歡的朋友可以先收藏，這道菜一年四季都能常吃。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，阿飛每天都會有幾道家常菜分享給大家，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，支持一下阿飛，阿飛謝謝大家觀看。