導(dǎo)讀，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于蒸粗糧窩窩頭怎么才松軟好吃?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!蒸粗糧窩窩頭怎么才松軟好吃玉米窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質(zhì)、氨基酸....

，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于蒸粗糧窩窩頭怎么才松軟好吃?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

蒸粗糧窩窩頭怎么才松軟好吃

玉米窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質(zhì)，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于調(diào)理胃腸，改善消化功能，是現(xiàn)代人群首選健康食品之一。這款改良版窩窩頭是純牛奶揉制的，而且揉面方式使用了面包機(jī)，面團(tuán)更易達(dá)到一個(gè)松軟可口的狀態(tài)。玉米面粉與中筋面粉150g一比一，牛奶180g（可根據(jù)面團(tuán)濕潤(rùn)程度增加或減少），食用油10g，糖35g，鹽3g，酵母3g材料混合選擇面團(tuán)發(fā)酵模式，到時(shí)間了拿出整形好上蒸鍋，只要將窩窩頭放入蒸鍋蒸至水開后再蒸15分鐘就可以出鍋了。小科普：窩窩頭是用玉米面或雜合面作成的。大個(gè)兒的有半斤來(lái)重，小的也有二、三兩。窩窩頭的外型是上小下大中間空，呈圓錐狀。為了使它蒸起來(lái)容易熟，底下有個(gè)孔（北京俗語(yǔ)叫窩窩兒），又因?yàn)樗呛宛z頭一樣的主食，所以北京人稱這種食品為窩窩頭。過(guò)去形容某個(gè)人命運(yùn)苦，常常說(shuō)：“他呀，一輩子饑飽勞碌，吃窩頭的腦袋。”歇后語(yǔ)“窩窩頭翻個(gè)兒——顯大眼”是指把窩頭翻過(guò)個(gè)兒來(lái)，窩兒朝天就顯出了個(gè)大圓眼兒（即圓孔）來(lái)，用以比喻出風(fēng)頭，反而出了丑，常常帶有輕視諷刺的意味。曬曬我的面食宅家美食日記抗擊疫情，在家吃什么我要上首頁(yè)新良 玉米粉 1kg 送酵母*1新良 高活性耐高糖干酵母 100g筆記,