導讀，下面我們就來說一說關于蒸粗糧窩窩頭怎么才松軟好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!蒸粗糧窩窩頭怎么才松軟好吃玉米窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸....

，下面我們就來說一說關于蒸粗糧窩窩頭怎么才松軟好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

蒸粗糧窩窩頭怎么才松軟好吃

玉米窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于調理胃腸，改善消化功能，是現代人群首選健康食品之一。這款改良版窩窩頭是純牛奶揉制的，而且揉面方式使用了面包機，面團更易達到一個松軟可口的狀態。玉米面粉與中筋面粉150g一比一，牛奶180g（可根據面團濕潤程度增加或減少），食用油10g，糖35g，鹽3g，酵母3g材料混合選擇面團發酵模式，到時間了拿出整形好上蒸鍋，只要將窩窩頭放入蒸鍋蒸至水開后再蒸15分鐘就可以出鍋了。小科普：窩窩頭是用玉米面或雜合面作成的。大個兒的有半斤來重，小的也有二、三兩。窩窩頭的外型是上小下大中間空，呈圓錐狀。為了使它蒸起來容易熟，底下有個孔（北京俗語叫窩窩兒），又因為它是和饅頭一樣的主食，所以北京人稱這種食品為窩窩頭。過去形容某個人命運苦，常常說：“他呀，一輩子饑飽勞碌，吃窩頭的腦袋。”歇后語“窩窩頭翻個兒——顯大眼”是指把窩頭翻過個兒來，窩兒朝天就顯出了個大圓眼兒（即圓孔）來，用以比喻出風頭，反而出了丑，常常帶有輕視諷刺的意味。曬曬我的面食宅家美食日記抗擊疫情，在家吃什么我要上首頁新良 玉米粉 1kg 送酵母*1新良 高活性耐高糖干酵母 100g筆記,